头顶戴着厚厚的黑帽,戴上巨鸟嘴般的面具,手着白手套,身穿泡过蜡的亚麻或帆布衫,持一木棍,用来掀开黑死病患的被单或衣物,他们深深地相信这样的装备可以保护自己免于黑死病的感染。他们被称为"勾嘴大夫"或"鸟嘴医生"。 鸟嘴面具常为银制,中空部位塞入药草用以过滤空气。久而久之,银制长鸟嘴面具就变成了医师的象征。