前来购买野菜的市民络绎不绝，大家纷纷表示，野菜不仅口感独特，还承载着浓浓的家乡记忆。在农贸菜市场的另一边，市民们正在排队购买社饭。“从早上五六点就开始有人来问，一直忙到现在，根本停不下来。”经营社饭多年的摊主罗姐说道。社饭作为铜仁地区的传统时令美食，承载着深厚的文化底蕴和民俗风情。它以糯米、青蒿...
寻味清明｜社饭：野菜香扑鼻 共享春日限定 社饭是贵州春天的一道限定美食。在贵州省铜仁市万山区，村民们的社饭，是从上山采野菜开始的。社饭由蒿菜、野葱、腊肉、花生等多种材料混合炒制而成，刚出锅的社饭香气扑鼻，再配上折耳根、香椿等烹饪成的“下饭菜”，满是春天的味道。清明时节，这里的人们家家户户都会...
社饭是一种奇特的食物组合，凡春天刚发芽的野菜，有的已不算菜，是单纯的草药，都会取其嫩芽，配上腊肉大米蒸煮。这些材料会在一起煮出来的饭，就是社饭。社饭总是会散发出诱人的香味，让吃的人欲罢不能。其中的野葱和蒿菜如果是熬水喝的话味道会很苦，但这百草与腊肉大米一相会，这两菜的味道却又最香。你...
灶锅内放水,烧开后,放进糯米和大米,煮至七成熟时,把炒好的配料倒入锅中,与米饭搅匀,盖紧盖,用微火焖熟后,即可食用。 每到春天,不仅是蒿菜可以做出美味的社饭,还有好多野菜都是湘西人餐桌上的美味,下面“你好大湘西”(微信号:jsqmwh)就给大家...
寻味清明|社饭:野菜香扑鼻 共享春日限定 节目简介 新华视频 2024(上) 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:国内 类型:时事 简介:整合新华社视频资源,围绕重大主题、话题、热点新闻,体现新华社具有全媒体报道特点的多媒体报道。 公司介绍 招聘信息 联系我们 反盗版盗链声明 个人信息保护政策 下载中心 Copyright 2006-2025...
有朋友问我，黔东南的社饭为啥地道？其实除了米好，还与当地的一种野菜有关！其制作步骤如下：备上适量的糯米将其倒入器皿中，用清水淘洗干净，加入适量的清水浸泡六至八小时后，待用在泡糯米的时间里，到田野上去采摘刚长出得来的野菜嫩蒿菜（蒿菜有红白梗两种，一般以红梗为好为香）。采摘适量回家后，倒入盆...
亚亚妹抽了一个空闲的时间,去山上挖了十几种野菜,提前给家人做了满满一大锅,香喷喷的社饭。这是来自大自然的馈赠呀 农忙欢乐颂 发布时间:9分钟前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
社饭是贵州春天的一道限定美食。在贵州省铜仁市万山区,村民们的社饭,是从上山采野菜开始的。社饭由蒿菜、野葱、腊肉、花生等多种材料混合炒制而成,刚出锅的社饭香气扑鼻,再配上折耳根、香椿等烹饪成的“下饭 新华社 新华通讯社官方账号 热播推荐 普京:对乌克兰特别军事行动无须动用核武器 普京谈接班人:应该出现...
又是一年春社日,重庆酉阳县土家族传统习俗“过社”,家家户户陆续开始制作“社饭”。龙潭古镇居民刘实发讲社饭的食材是土家腊肉、豆腐干、野菜等,意在忆苦思甜,还透露了关于社饭的来历传说。
清明节将至,松桃的人们都会做社饭,享受来自春天的馈赠。春日里,盘石镇梯田一片生机盎然,油菜花、桃花各类花卉花开正盛,山野间野葱、蒿菜、折耳根等野菜生长茂盛。 据了解,社饭是松桃的一道苗族特色美食,主要由蒿菜、野葱、糯米、大米、腊肉等多种材料混合蒸制而成。