仿佛吞下整片苏醒的山野 在秀山街头,春天总飘着社饭香 打工归家的游子,行李箱没放下先问:“妈,社饭蒸了吗?” 城里人开车下乡,只为挖一筐正宗野葱 就连学校食堂,三月也会特意添上这道“时令限定” 一碗社饭,是秀山人认亲的暗号 手作社饭:春天的配方 食材:糯米...
4月15日晚,秀山县花灯广场灯火通明、香气四溢,一场别开生面的“秀山社饭制作技艺大比拼”在此火热展开,为市民及游客带来一场非遗文化与烟火气息兼具的春日盛宴。 活动现场热闹非凡。台上锅铲翻飞、炊烟升腾,“糯香社饭”与“锅巴社饭”两支队伍大显身手,纷纷亮出看家...
正如清人《潭阳竹枝词》中描写的那样:“五戊经过春日长,治聋好酒漫沽尝。万家午后炊烟起,白米青蒿社饭香。” 过去到春社日才采蒿菜做社饭吃,现在气候变暖,春节刚过,蒿菜就发芽生长,赶早的人家过完正月十五元宵节,就开始做社饭吃了。春阳下,野草蒿枝一团团一簇簇长满山野田园,秀山人称这种蒿枝为蒿菜。除了蒿菜...
在繁忙的现代生活中，秀山人却始终坚守着那碗需要耗费半日时光、亲历田间劳作的手工社饭。对他们而言，社饭不仅仅是一种食物，更承载着深厚的乡土记忆，仿佛是秀山人对春天诉说的深情情话。每一口社饭，都似乎在诉说着洪安古镇石板路上的沧桑，梅江河摇橹声中的故事。社饭的独特滋味，已然成为乡愁中难以磨灭的刻度。
秀山社饭，这一融合了秀山土家、苗、汉等多族人民智慧的传统节日食品，承载着深厚的文化传统。在社日（立春后的第五个戊日，民间称之为“过社”）这一天，人们纷纷走出家门，走进自然，采摘香蒿、车前草等野菜，经过精心准备，与野葱、地米菜、腊豆干、腊肉丁等食材一同掺入大米中，蒸制或焖煮成社饭。其味道鲜美...
在秀山的街头巷尾，春天的气息总是伴随着社饭的香气弥漫。对游子而言，社饭承载着家乡的味道，成为认亲的独特暗号。而亲手制作的社饭，更是春天的最佳配方，让人在品尝中感受大自然的馈赠。制作社饭，有三步工序至关重要，缺一不可：“杀青”青蒿，释放独特风味——将青蒿细心切碎后揉搓，去除涩味，随后挤出的汁水...
秀山美食|秀山社饭 社饭自古有之,是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。
秀山社饭的作文结尾 1. 秀山社饭啊，就像一把能打开记忆大门的神奇钥匙。每次吃着它，那些美好的回忆就止不住地涌出来。小时候，外婆总会在特定的日子做社饭。她在灶前忙活着，我就在旁边眼巴巴地看着。“外婆，社饭咋还没好呀？”我着急地问。外婆就笑着说：“小馋猫，快好了嘞。”那时候，社饭的香味弥漫着...
今天小编给大家整理了《秀山社饭》供大家参考,我们一起来看看《秀山社饭》作文应该怎么写吧! 说起xx社饭我吃了几十年了还嘴馋。只要你是xx人,无论是家境贫寒,还是小康富有,都有煮社饭的习俗,否则,你就不是xx永久性居民。即使你离开了秀山,也会自觉坚持这种生活习俗。xx自古就有吃社饭的传统。小时候在家里听...
嘿,今儿个咱就来唠唠秀山社饭的做法,这秀山社饭可好吃啦,每次吃都感觉特别过瘾呢! 首先呢,得准备好材料。这材料可得备齐咯,不然做出来的社饭就没那味儿啦。需要糯米,这糯米得挑那种颗粒饱满的呀,就像挑珍珠似的,一颗一颗圆滚滚的看着就喜人。然后是蒿菜,这蒿菜可得新鲜着呢,我每次都是一大早去菜市场挑,专找那...