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今天要介绍的日本酒是把所有的米都磨至只剩50%的「纯米大吟酿酒 山聚楽 遠心分離」和通常的压榨法有所不同,通过把未过滤的浑浊原酒高速旋转后把清澈的酒液和酒糟分离开的远心分离法。 因为还是为过滤的状态,...
在日本动画史上最重要的作品之一《新世纪福音战士》中,其角色葛城美里则是獭祭的忠粉,在动画里多次痛饮獭祭,而这又要它那足够噱头的故乡,没错～其导演庵野秀明,同样是爱酒懂酒的山口县人。 在《新世纪福音战士》中 葛城美里多次痛饮獭祭 ▼ 曼联也爱獭祭,于是主动把这个摆件快递到旭酒造,并询问有没有成为赞...
所以日本清酒一度进入以磨损度较高下的怪圈,你二割三分,我就二割一分,他再一割九分。这种比拼技术指标的路线,让酒的优劣太容易量化,让品牌和口感这种说不透的东西显得不重要了。最后还是獭祭跳了出来,出了一款旗舰酒,叫磨の先,没有标明几割几分,号称有最精妙酿酒技法和调配比例。//@不知道鸭:回复@行知非...
主营产品:日本清酒,十四代清酒,黑龙清酒,梵清酒,梦正梦清酒,梦是正梦,獭祭清酒,路上有花清酒,八海山清酒,日本烧酒清酒,龙泉清酒,菊姬清酒,出羽桜清酒,贺茂鹤清酒,上善如水清酒,清酒礼盒,日本清酒礼盒,冷冻乌冬面,川见丸子,日本酱油 进入店铺 产品分类 葡萄酒/红酒 其他酒 洋酒 产品...
日式清酒，也被称为日本酒或简称为“酒”，是一种以米、水和酵母为主要原料发酵而成的酒精饮品。在制作过程中，米的研磨程度对酒的品质和口感有着至关重要的影响。米的研磨程度与品质的关系：米的外层含有蛋白质、脂肪和其他杂质，这些成分在发酵过程中可能会产生不良的风味。通过研磨，可以去除这些不...
吃不起，不是不怎么吃 恰恰相反，日本人对大米尤其是精白米的狂热是有历史传承的，江户时代粮食产量上来...
獭祭磨之先酒是一种非常珍贵的日本清酒，其口感醇厚，香气独特，是很多酒品爱好者的心头好。然而，这种酒的保存条件非常苛刻，稍有不慎就可能会影响到其口感和品质。以下是一些关于如何保存獭祭磨之先酒以保持其最佳口感的建议：温度：獭祭磨之先酒的最佳保存温度为10-15摄氏度。过高的温度会加速酒的氧化...
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