碳酸氢铵和碳酸氢钠是两种常见的化学物质,它们都属于碳酸盐类化合物,但在化学性质和用途上有所不同。 碳酸氢铵,化学式为NH4HCO3,是一种无机化合物。它通常以粉末或晶体形式存在,并有一种氨臭味。这是因为它是氨和二氧化碳的盐,由氨的阳离子(NH4+)和碳酸氢根阴离子(HCO3-)结合而成。碳酸氢铵是一种化学性质不...
根据碳酸氢钠完全分解后仍有固体碳酸钠,而碳酸氢铵完全分解后没有固体剩余进行分析. 解答 解:装置内外出现压强差,证明气密性良好,也就是C中出现气泡;二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊,氨气溶于水形成氨水,显碱性,能使酚酞变红色;碳酸氢铵在加热的条件下生成氨气、水和二氧化碳,所以 实验操作 主要实验现象 实验结论...
答案:(1)2NaHCO 3 Na 2 CO 3 +H 2 O+CO 2↑ NH 4 HCO 3 NH 3↑+H 2 O+CO 2↑ (2)碳酸氢钠和碳酸氢铵单独使用均存在一定的不足。碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠,会使食品的碱性增强。碳酸氢铵分解时产生有强烈刺激性气味的氨气,都会影响食品的口味。反馈 收藏 ...
1、碳酸氢铵:碳酸氢铵是一种无色或浅色的化合物,无毒,正常情况下对人体无害。但是碳酸氢铵的化学性质不稳定,遇到高温会挥发,产生大量的氨气、二氧化碳等物质,吸入这些物质容易引起呼吸功能异常,出现咳嗽、咳痰、咽喉疼痛等症状。如果过量吸入,还会刺激中枢神经,导致头晕、嗜睡等。 2、碳酸氢钠:碳酸氢钠属于无机化合...
碳酸氢铵和碳酸氢钠都是常用的食品添加剂,在规定的使用量和条件下一般没有害,但如果过量使用或者使用不当,可能会有害。1、没有害:如果是添加在食品中而且使用的剂量比较正常,一般不会对个人身体造成较大危害,一般在使用食品添加剂...
【题目】碳酸氢钠和碳酸氢铵(NH4HCO3)是制作油条和油饼时常用的膨松剂,某学校化学兴趣小组对这两种膨松剂受热分解后的产物进行了探究:②氨气有刺激性气味,极易溶于水水溶液呈碱性【进行实验】NH4HCO3棉花NaHCO3KK1碱石灰A浩石无色酚酞BC澄清石灰水①碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物,不与氢气反应【查阅资料】...
数据处理:碳酸氢铵和醋酸反应生成醋酸铵、水和二氧化碳,化学方程式为:; 设样品中碳酸氢钠质量为,则样品中碳酸氢根的质量为:, 得: 有: 解得:,故样品中碳酸氢钠质量为。 故本题正确答案为:;。 实验反思:二氧化碳能溶于水,则反应生成的二氧化碳会有少量溶解在溶液中,使得计算得到的结果有偏差。 故本题正确答案为...
碳酸氢钠完全分解后仍有固体碳酸钠,而碳酸氢铵完全分解后没有固体剩余,所以确定NaHCO3受热分解后生成Na2CO3,后续的实验操作是:打开铁夹1,(关闭铁夹2),继续加热至石灰水中不再有气泡产生,玻璃管中仍有固体剩余. 故答案为: 实验操作主要实验现象实验结论及解释 ...
根据碳酸氢铵在加热的条件下生成氨气、水和二氧化碳进行分析;根据碳酸氢钠完全分解后仍有固体碳酸钠,而碳酸氢铵完全分解后没有固体剩余进行分析. 本题考点:实验探究物质的组成成分以及含量 生石灰的性质与用途 碱的化学性质 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式 考点点评: 根据实验的装置图及所提供资料的分析,...
碳酸氢钠和碳酸氢铵的化学性质均是受热易分解【实验反思】 (1)根据实验结果,化学兴趣小组的同学认为:与碳酸氢铵相比,碳酸氢钠更适宜作食品蓬松剂,其理由是:碳酸氢铵受热分解会产生氨气,有刺激性的气味,且会污染空气. (2)为了进一步确定NaHCO_3受热分解后生成Na_2CO_3,后续的实验操作是:加热至完全反应后,冷却...