3.准备好50克食用碱水。 4.将碱水倒入糯米显里! 5.要不停拌一下,要使每一粒米都必须贴着碱水。 6.按着自己适合的方法粽子色好! 7.水烧开后把包好的粽子放进高压锅,水必须末过粽子,先大火煮10分钟转为中火煮20分钟,再调为小火继续煮20分钟就可以关火了。 8.甜甜的红豆碱水粽就可以出锅了。 9....
又是一年端午到,往年做的都是肉粽,今年一个亲戚送了几个碱水粽,冷却后吃起来糯叽叽的又有一定的嚼劲,加上因为没有加馅料只有纯粹的糯米和粽叶香,反而别有一番风味。考虑到纯粹的糯米营养比较单一,我便加入了适量红豆。红豆和糯米可以调理肠胃,改善便秘促进肝排毒。做法简单,小伙伴们动起来吧。
糯米属于湿热的,但配上碱水是暖胃的,所以我比较喜欢吃碱水粽! 作者: 开心私房菜 用料 糯米相克宜搭 500 绳子 适量 红豆沙 400克 食用碱水 50克 粽叶 适量 做法 点击查看大图 1.把粽叶煮30分钟后放凉冲洗干净。 点击查看大图 2.将糯米洗干净自然放干。 点击查看大图 3.准备好50克食用碱水。 点击查看大图 4...
糯米和红豆沥干水分放盆子里待用,然后就是包粽子啦!个人爱好,怎么包都可以,一层糯米,加入一些红豆在中间,然后再铺一层糯米,包起来就好。不包红豆进去的就直接包米就好。 步骤5 包好放进电压力锅,加水末过粽子,然后在加入2克左右的碱,摇晃均匀,直接按豆筋健,40分钟。排气后即可取出冷却。 步骤6 碱水粽要冷藏...
原料：糯米、红豆、糖、粽叶、咸水草、碱水。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、红豆预先煲好，加入糖制作成红豆沙备用。第3步、糯米预先浸泡3到4个小时，沥干水分，加入碱水，糯米变微黄色就可以了。第4步、糯米铺平加入红豆沙，再加入糯米铺平。第5步、包成平四角，松松用咸水草捆绑就可以了。第6步、粽...
【碱水红豆甜粽子】01.电饭锅煮好的粽子,水量是红豆的两倍。煮跳闸就行啦。,11.碱水捞米,21.铺上如图,再盖上一层米,包扎好。…
碱水粽(红豆沙馅) 碱水粽(红豆沙馅)的做法步骤 步骤1 前面忘了拍图了,其实也简单,就是把米洗干净,用温水兑5克食用碱,加到糯米里,水的量大概没过糯米一公分够了,放冰箱过一夜。 步骤2 我包了自己做的豆沙馅,豆沙就是提前一天泡好红豆,加没过红豆将近一公分的水,高压锅煮豆功能,放气开盖后加30克冰片糖...
第3步、糯米和红豆清洗干净沥干水分加入适量食用碱。食用碱边下边拌米，糯米呈黄色就行（如图），这个碱的多与少也完全取决于个人口感。【加入碱水的粽子，存放时间相对长久。而且食用少量枧，可平衡人体酸碱度。加上碱水粽口味爽滑，不油不腻。碱水粽中的天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。 适当的碱可以使粉...
【红豆碱水粽 只需四种材料就能包得很好吃 不苦不涩】1.粽叶泡过夜,第二天放水盖过粽叶煮1小时取出洗干净备用 糯米提前一晚洗干净,加1tbsp碱水拌一下继续泡 (时间不足有泡4个小时也足够了) 红豆馅分15克一颗搓圆放冰箱备用;2.第二天沥干糯米,留下一点点的水拌入1.5t
豆果美食闹端午碱水红豆粽栏目为您推荐闹端午碱水红豆粽做法大全,闹端午碱水红豆粽怎么做好吃技巧分享,闹端午碱水红豆粽最正宗的做法和闹端午碱水红豆粽家常做法推荐,更多闹端午碱水红豆粽的简单做法就来豆果美食。