一、自然回软法 将硬番薯干放入干燥、清洁、无异味的密封袋或密封盒中,尽量排除空气后密封。 将密封好的番薯干放置在阴凉、通风、干燥的地方保存,耐心等待2~3天,番薯干就会自然回软。 二、蒸煮法 将番薯干放入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。注意蒸的时间不宜过长,避免番薯干变得过于软烂。 这种方法能使番薯干快速恢复柔软状态,且
广西番薯干本地农家番薯干硬口感价格 6.00-8.50元 起批量 20斤起批 发货地址 广西壮族自治区梧州市长洲区 采购热度 292 询价 1 成交 1 评价规格选择 软口 8.5元/斤 20斤起批 硬口 6元/斤 20斤起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 ...
将发硬的番薯干放入蒸锅中进行蒸制。蒸制时间根据番薯干的数量和硬度来决定，一般大约20分钟左右。可以用筷子轻轻试探番薯干的软硬程度，避免蒸制过久导致番薯干变得过烂和失去过多甜分。晾晒回干：蒸制好的番薯干会变得非常软，此时不适合直接放在架子上晾晒。应轻轻地将番薯干摆放在盘子里，然后放在...
1、番薯干晒得发硬应该蒸，看番薯干的数量而选择蒸的时间，不要蒸太久，这样红薯会变得太烂，甜分也会失掉太多，如果不确定要蒸多久，那么大概20分钟左右，可以用筷子试一下红薯的软硬。2、这时番薯干很软，不适合放在架子上，轻轻地摆在盘子里晾晒一天，太阳下山后收入室内。3、第二天，把番薯干移...
将番薯干放入微波炉高火3分钟,中间可以翻动几次即可让硬的番薯干变软**^[1]^ 3楼2023-12-26 02:34 回复 虚伪的沉默 需要注意,用微波炉加热的番薯干会比原本更甜 4楼2023-12-26 02:34 回复 虚伪的沉默 此外,还可以用水泡发软的番薯片进行微波加热,这样不容易烤焦、烤糊,口感也更好^[2][4]...
制作过程:红薯干通常是通过将红薯切成薄片或条,然后经过烘干或蒸制的过程制成的。这个制作过程有助于保留红薯的天然甜味,并使其变得更加耐嚼,同时去除了多余的水分。 口感:好的红薯干通常有一种嚼劲,而不会过于柴硬。它们的质地应该均匀,不过分硬或过分软糯。这种口感可以使人们在咀嚼时感受到一种自然的红薯味道...
如果嫌吃起来硬，有一个补救的方法：再蒸一次！另外，推荐给你一个做法：1，首先，买优质红芯红薯。2，然后，在阴凉（通风）的地方晾几天。3，用清水洗净；4，整个放在锅里蒸熟后去皮切成条状；5，放到阳台有阳光处晾晒一星期；6，收起蒸2小时；7，再晾晒一星期，就可食用了。番薯干要注意的：制作...
二，红薯上锅蒸之前，要放进淡盐水里泡一泡，这么做可以表面红薯蒸好发黑，就可以做出颜色漂亮的红薯干。三，红薯干制作时不要蒸了之后一直暴晒，这样做出的红薯干会非常干硬，口感不好，记住要蒸三次晒三次，做出来后口感最佳，吃起来有韧性，但不干硬。关于晒红薯干，你都学会了吗？提前查看天气预报，如果...
因为售卖的红薯表面水分是比较多的，晾晒掉水分之后，红薯内的含糖量就会升高，做出来的红薯干会更清甜。3、盐水浸泡 红薯晾晒好之后，将红薯的外皮消掉，切成比较大的块状之后，放到水中浸泡，浸泡时加少许盐，搅拌均匀。盐水可以去除掉红薯表面的细菌，避免在制作红薯干时，红薯变质。盐水还可以隔绝红薯与空气接触，...
当然可以 记得多放点水 这样蒸出来的番薯更软糯可口