石锅鱼 新鲜大雄鱼一条、4斤左右 杀好 洗净 斜刀打片 放入盆中 蛋清 盐 料酒 腌好、在放入生粉待用!把剩下的鱼头和骨头刚入油锅中跑油 油温一定要高 不然有腥味!在捞出放入石锅里 调味 味精 鸡精 胡椒粉 料酒 煮上1分钟 在把腌好的鱼片 放入石锅里 撒上香菜 紫苏 便可出锅 色泽鲜亮 嘉歆氏7 17...
石锅鱼的详细做法步骤:1、把草鱼片开 切块放入盐料酒腌制一夜 2、 锅中放油 炸至金黄 3、炸完金黄色 4、锅中放入郫县豆瓣酱黄豆酱炒香放入水 放入豆...
石锅鱼的做法大全 用料:鱼,干辣椒,干花椒,姜片,独蒜,高汤(骨汤),香口鱼调料(可不加),豆瓣,老抽,姜(腌鱼),葱(腌鱼),料酒(腌鱼),鸡精(腌鱼),盐(腌鱼),胡椒粉(腌鱼) 1152857浏览2637收藏 石锅拌饭 用料:米饭,肉松,胡萝卜,西葫芦,菠菜,香菇,豆芽,鸡蛋黄,海苔,韩国辣酱,食用油 551824浏览1599收藏...
香哈菜谱为您提供石锅鱼的做法图文步骤讲解,内附石锅鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及石锅鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
石锅鱼的做法,石锅鱼怎么做请看步骤:1.大夏天就要来一锅石锅鱼,酸酸辣辣的,感觉真的OK2.准备一条大头鱼,鱼骨鱼头砍块,鱼身切大片,提前加盐,加番薯粉,加胡椒粉抓匀腌制一会入味3.南瓜隔水蒸熟,有条件加入高汤,用清水也可以,调好之后加入适量盐,鸡汁,提前煮滚备
石锅鱼 4.2万点赞 · 50收藏 7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万 味道鲜美 作者: 海全三岁啦 15分钟 家常味
做法 点击查看大图 1.准备好小鱼,用姜片,葱,料酒,盐,胡椒粉,花椒腌制半小时 点击查看大图 2.这时候准备好石锅,铺上香菇(可以铺上藕,莴笋之类喜欢的菜) 点击查看大图 3.准备好姜蒜、大葱、干辣椒,干花椒 点击查看大图 4.锅里烧油,油六成热,放入盘中佐料,再加入两大勺豆瓣酱(或者两大勺香口鱼调料,或者豆...
石锅鱼的做法 步骤1 偷下懒,把我的笔记直接贴过来了 回头有时间再传图吧! 第一步,处理鱼,片成长点儿的片,加料腌制 一般买鱼的时候,鱼老板给收拾好了的 步骤2 第二步,鱼过油定型 步骤3 第三步,炒料 步骤4 第四步,豆芽垫底+鱼+料汤烧开入味 ...
乾隆微服下江南时,在这家小店尝了这道菜后,感觉味道鲜美无比,就提名“乾隆石锅鱼”也因此得名。食材 草鱼一条约 1800克 姜片 5克 葱节 5克 香菇 20克 红枣 10克 枸杞 5克 西红柿 50克 小葱段 10克 辣椒 10克 香菜 10克 方法/步骤 1 1、将红枣、枸杞用温水泡软,香菇切条,用热水烫一遍,西红柿...