石斛是我国传统名贵的滋补药材,具有益胃生津,滋阴清热的功效,多糖是其主要的活性成分之一。 近日,广东药科大学中药学院罗昭勇等在《食品工业科技》上发表了题为《石斛多糖的结构特征、生物活性、构效关系及产品开发进展》的文章,对近年来国内外关于石斛多糖结构特征、 生物活性、产品开发的研究进展进行总结,并阐明其构...
霍山石斛(栽培)多糖化学结构系统解析及抗胃癌活性构效关系研究 霍山石斛(Zenndrobium huoshanense C.Z.Tang et S.J.Cheng)为兰科多年生草本植物,具有"久服厚肠胃"的传统功效,多糖是其发挥功效的主要活性成分.栽培霍山石斛是少数被批准用于食品原料的石斛属植物,然而,栽培霍山石斛多糖的化学结构和生物活性鲜有报道.本...
石斛多糖的结构特征,生物活性,构效关系及产品开发进展doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023090148罗昭勇姜艳余晓历柳静蕾李博宁章柯莹王淑玲谢恬Science & Technology of Food Industry
石斛是我国传统名贵的滋补药材,具有益胃生津,滋阴清热的功效,多糖是其主要的活性成分之一.通过查阅国内外近10年相关文献,系统总结常见石斛多糖的结构及生物活性.结果发现石斛多糖具有抗氧化,抗肿瘤,抗炎,免疫调节,调节肠道菌群,降血糖,抗白内障等多种功效,且石斛多糖的生物活性与结构密切相关.研究认为富含甘露糖和葡萄糖...