1. 肉还是用的原切眼肉，1.5cm厚。2. 烤箱的作用一是让牛排内在的温度都一致。二是容易让表面形成焦化感。锁住肉里的血红蛋白。3. 锅一定要厚底锅，我这里全程开的大火，如果锅不够厚，记得小心烧坏锅，后期要换中小火，不然很容易就全熟了。不管怎么做，全熟的原切味道都会差了很多。来自 美食天下 vamdia 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、...
新西兰星牌AFFCO 32厂小米龙 牛后腿眼肉 一手进口牛肉批发 可定期货 ￥49.00 查看详情 新西兰星牌AFFCO 42厂牛胸口油 一手进口牛肉批发 可定期货 ￥55.00 查看详情 新西兰星牌AFFCO 23厂原切西冷牛排 一手进口牛肉批发 可定期货 ￥120.00 查看详情 新西兰银蕨农场 52厂牛霖 一手进口牛肉批发 可定期货 ￥47.00 本店由搜...
新西兰星牌AFFCO 23厂原切肉眼牛排 一手进口牛肉批发 可定期货 价格 ￥120.00 起订量 1千克起批 货源所属商家已经过真实性核验 发货地 辽宁 大连 所属类目 食品生鲜;肉禽类;牛肉类 产品标签 新西兰进口牛肉;新西兰进口牛眼肉;星牌AFFCO23厂牛眼肉;一手牛肉批发;肉眼牛排眼肉批发 获取底价 查看电话 在线咨询 大...
原切眼肉1/10 放冰箱里自然缓化24小时。然后放常温下缓化至常温。 2/10 用厨房用纸将血水吸干。 3/10 用黑胡椒碎和海盐腌制好后,直接放入烤箱里。 4/10 烤箱设置温度100度,慢烤20分钟。 5/10 用厚底锅,大火烧2分,放少量橄榄油,待放牛排时听到呲呲的声音时即可。 6/10 单面煎45秒。 7/10...
眼肉牛排又 叫作 肋眼牛排,是取自牛身上第六到第十二根肋骨之间的肉,属于肋里脊肉,眼肉比菲力和西冷的取材部位要大不少,因此价格相对来说要便宜一些。眼肉牛排肥瘦都有,而且脂肪纹路分部比较均匀,口感没有菲力和西冷细腻,但也是牛身上较好的肉。 其实不管是菲力、西冷还是眼肉牛排,只要是原切牛排,都是非常不错...
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类型 原切未腌制 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化,如用户与商家线下达成协议,以线下协议的结算价格为准,如用户在爱采购上完成线上购买,则最终以订单结算页价格为准。 抢购价:商品参与营销活动的活动价格,也...
科尔沁眼肉牛排源于中国内蒙古自治区科尔沁草原,以当地的黑毛和白毛和牛肉为原材料。大多数专业的餐厅和销售商都会选用原切肉进行制作,保证食材的品质和营养。 二、加工流程和熟化处理 在制作科尔沁眼肉牛排的过程中,为了追求更好的口感和美观,加工过程可能会存在一定的切割和处理。首先,原切肉需要...
【黑椒原切牛排眼肉】1.准备好以上材料;2.料酒三勺,生抽5勺,老抽1勺,蚝油3勺。加入洋葱大蒜腌制;3.热锅加油烧热;4.腌制好的牛肉直接放入锅中煎制(先大火一分钟后用中火煎制);5.准备黑胡椒酱;6.黑胡椒酱加入到腌制牛肉的酱汁中,在准备80毫升左右的水调匀;7.淋入
原切眼肉牛排,营养价值高,美味更健康! 眼肉牛排,一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。它以其独特的口感和鲜美的味道,成为了美食界的瑰宝。 眼肉牛排是从牛的背部脊椎骨附近切下的一块肉,因其形状酷似眼睛而得名。它是牛肉中最嫩、最多汁的部位之一,肉质鲜嫩多汁,口感丰富而有弹性。无论是外焦里嫩的煎牛排,还是入口即...