一、产地不同 真鳕鱼和黑鳕鱼产自北极圈附近的寒冷海域,而银鳕鱼产自欧洲北部沿海的海域。因此,银鳕鱼在欧洲的消费市场比真鳕鱼和黑鳕鱼更为普遍。 二、体型不同 真鳕鱼是三种鳕鱼中最大的一种,体型比较粗壮,一般可达1.5米长,...
接下来要说的银鳕鱼和黑鳕鱼,和这位真鳕鱼,真是半毛亲戚关系都没有。 2.银鳕鱼:借鳕鱼的名,却比真鳕还出名 法国银鳕鱼,像是一个大BUG的存在,有鳕鱼之名,却无鳕鱼之实,明明是个鲈形目的(和鳕形目差点有点远),说是法国的,却在靠近南极的南印度洋海域里捕捞的,和法国隔着不止一万公里。 但这并不影响法国...
外观上，黑鳕鱼的体色为深褐色或黑色，体表覆盖有鳞片，头部和尾部相对较小，身体有斑点分布。真鳕鱼的体色为银灰色或深褐色，同样覆盖有鳞片，头部和尾部相对较小，身体有斑点分布。而银鳕鱼的体色为深蓝色或银灰色，同样覆盖有鳞片，头部和尾部相对较大，身体有斑点分布。口感方面，黑鳕鱼和真鳕鱼的肉...
鳕鱼买错,害人害己:轻则花错了钱,重则上吐下泻、喷稀拉油。鳕鱼分辨 难在种类多:只有真鳕鱼才是鳕鱼,其它(如银鳕鱼)都是假鳕鱼;真鳕鱼未必贵,假鳕鱼未必便宜;真鳕鱼高蛋白、低脂肪,价格居中,最适合食…
◽️ 又称法国银鳕鱼,切片横截面较大。◽️ 又称黑鳕鱼或阿拉斯加黑鳕鱼。 这两种银鳕鱼虽不是真鳕鱼,但等量下所含DHA高于真鳕鱼,是补充DHA的首选。银鳕鱼脂肪含量较高,口感更细腻,但因重金属含量高于真鳕鱼,不适合给宝宝频繁或大量食用,一周最好不超过50g。 3⃣️【油鱼】不要买!和鳕鱼没有半点...
它的「真面目」是生活在北极阿拉斯加海域的裸盖鱼,叫阿拉斯加黑鳕,和另一种来自南极海域的犬牙鱼(法国银鳕鱼,价格介于黑鳕鱼和真鳕鱼之间)一样,在生物学意义上不是鳕鱼,商品名却被取作了「鳕鱼」。 不过,叫啥名不重要,重要的是,黑鳕鱼到底能不能吃?
市面上常见的鳕鱼有真鳕鱼和银鳕鱼。 一、真鳕鱼 真鳕鱼是指鳕形目,鳕科,鳕属的鳕鱼,主要有三种: 1. 大西洋真鳕鱼 2. 格林兰真鳕鱼 3. 太平洋真鳕鱼 太平洋鳕鱼别名大头鱼、大头腥,外型、口感、营养与大西洋鳕鱼差别不大,但是个头小了很多,所以市场上占据的份额很少,但依然还有,国内几乎看不到,每年的捕捞量...
黑鳕鱼和银鳕鱼都适合宝宝吃。一般黑鳕鱼和银鳕鱼都适合宝宝吃，但是如果黑鳕鱼和银鳕鱼相比较，银鳕鱼更适合宝宝吃，因为银鳕鱼中通常含有大量的维生素成分，同时也含种多种矿物质以及蛋白质成分，并且鱼刺也比较少。宝宝的饮食除了可以吃一些鳕鱼之外，还可以吃一些新鲜的蔬菜以及水果，比如芹菜、菠菜、...
1、常说的「鳕鱼」其实最早指的就是大西洋真鳕,英文名统称cod。 2、从生物学上,真.鳕鱼一般就只有大西洋真鳕、太平洋真鳕、黄显狭鳕这3种。 3、银鳕鱼、黑鳕鱼这些大部分都是俗称,不是这些鱼真正的学名,他们其实也不是真的「鳕鱼」...
1. 鳕鱼是一种低脂肪、低胆固醇的鱼类，营养价值丰富，易于人体吸收，非常适合老年人和儿童食用。2. 市场上常见的鳕鱼有黑鳕、银鳕和真鳕等品种，这些名称的差异主要是为了区分不同的鱼种。3. 关于鳕鱼的胆固醇含量，它们通常含有较低的胆固醇，对维护心血管健康有益，老年人可以适量食用。