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盖碗茶，四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。基本信息 中文名 盖碗茶 外文名 Covered Te...
盖碗茶溯源…盖碗是一种上有盖、中有碗，下有托的四川茶器。其器为天盖之、地载之、人育之，寓天地人和之意，端一盏古朴春秋，又称为"三才碗" 三才杯，、相传，盖碗始于唐代德宗建中年间（公元780年一783年）。据唐人李匡文《资暇录卷下《茶托子》所载，西川节度使崔宁之女在成都饮茶时"建以茶杯无衬，病...
回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶,喝盖碗茶是回族区别于其他民族的最重要的生活习俗之一。 盖碗,俗称"三炮台"、"茶碗子",由细陶瓷烧制而成,由盖、碗、盘三件组成。大多盖碗上绘有花纹图案,也有将经文和清真标志烧印其...
喝盖碗茶的讲究 盖碗茶,须温杯,然后放入茶叶注水加盖。 沁茶的时间看茶叶数量和种类,约为20秒至3分钟。 茶碗上大下小,盖可入碗内,喝茶时盖不易滑落;有茶托又不会烫手。 品尝盖碗茶时,用茶托托起茶碗,拿盖子在碗口刮几下,使茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,自得其意,这便是...
盖碗茶,四川等地汉族人民传统的饮茶风俗,又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。 所谓“盖碗茶”,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗或三炮台。茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。 品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮...
盖碗茶是成都市的“正宗川味”特产，是四川等地人民传统的饮茶风俗。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称“三才碗”。盖碗茶源于盛唐时期，明清时期汉族饮茶习俗传入西北，与当地少数民族回族饮茶习俗相结合，形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品——八宝盖碗茶。宁夏八宝盖碗茶，亦称“八味茶”，...
第一步净具：用温水将茶碗、茶盖、茶船清洗干净。第二步置茶：用盖碗茶饮茶，摄取的都是珍品茶，常见的有花茶、沱茶、红茶和绿茶等茶，用量通常为3-5克。第三步沏茶：采用初沸的开水冲茶，冲水至茶碗口沿时，盖好碗盖，以待人品饮。 第四步闻香：待冲泡5分钟左右，茶汁浸润茶汤时，则用右手提起茶托，左手...
🌿 乌龙茶的冲泡方式:盖碗茶是冲泡乌龙茶的绝佳选择。👐 三种抓碗手法: 🤲 双手法:适合新手或追求便捷的茶友。右手大拇指与食指捏住盖碗沿口,左手拇指盖住盖钮,双手合力缓缓倾斜盖碗出汤。 👆 三指法:这是最常见的方法。调整好盖子开口大小,将食指第一关节放在盖钮上,拇指和中指捏住盖碗沿口,其余手指自...