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1️⃣ 猪皮加入香叶八角花椒料酒煮15分钟捞起洗干净油脂,用刀刮干净肥肉切小块放进烤箱烘干或自然晒干; 2️⃣ 晒干的猪皮呈透明状,放热油炸起泡,和干香菇用温水泡软, 3️⃣ 热油爆香姜蒜洋葱,加入猪皮和香菇,加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、1勺糖、半勺盐半碗清水焖煮十五分钟,加入葱段和小米辣...
建议你爆炒吧，油炸的话自家做掌握不好火候容易变硬，口感不好 油炸
清水泡发30到60分钟,加一点盐或面粉清洗干净,煲汤,爆炒,凉拌都好好吃#好吃不贵经济实惠 #真材实料才能做出好味道 #嘎嘎好吃 #皮肚 #炸猪皮 - 美食诱惑来了于20240517发布在抖音,已经收获了41.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
乳猪盐300克,乳猪皮水640克(实耗200克),食用花生油(烤时刷猪身用)。 工具: 乳猪叉1把,明炉1个,炭若干,乳猪架1个,细铁丝1根,锡纸适量。 蘸料: 乳猪酱、细砂糖各适量。 乳猪盐配方: 材料: 白糖5千克,盐10千克,味精500克,鸡精500克,沙姜粉450克,五香粉250克,鸡肉酱250克,柱侯酱250克,芝麻酱250克,花...
又到了吃猪皮冻的季节了,3块钱一斤的猪皮买起来,洗了以后扔到锅里,煮15分钟捞出来,把多余的油脂片下来,切丝扔回锅里,注意,必须是15分钟,时间长了猪皮太软油脂就片不下来了,时间短了猪皮太硬切不成丝!猪皮切丝扔回锅里放花椒大料盐葱姜料包,想 - 洞熊和妈妈吖～于