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| 慈化鸡是江西宜春的一道家乡菜,菜谱如下: 食材:土鸡、自制米醋、辣椒、姜、蒜、盐、食用油。做法:将土鸡洗净切块,姜、蒜切末。锅中热油,放入姜、蒜爆香,加入鸡块翻炒至表面微黄,倒入适量自制米醋和辣椒,翻炒均匀后加水没过鸡块,大火烧开后转小火焖煮至鸡肉熟透,加盐调味收汁即可。 #分享我的家乡菜谱 #...
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