1、在冰箱里取出的肉、鱼和鸡，放入淡盐水中浸泡，既能解冻快，又能使做成的菜肴味道更加鲜美以煎、炒、炸烹调时，需要将猪肉完全解冻。若要炖肉，则不需要解冻。2、将食物放在合适的容器内常温解冻，此种方法操作少，耐心等待即可，注意解冻后应尽快烹调。3、先除去食物的外包装，然后将食物放在微波...