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剥虾爬子(皮皮虾)100%取肉的做法步骤 步骤1 虾爬子洗净放冰箱冻1个小时左右,不可以冻太长时间,然后把腿跟身子两边用剪刀剪掉(左边这只是剪完的) 步骤2 用手把肚子跟后背的壳剥掉,肉是冻着的,这样剥出来的肉超完整 步骤3 哈哈,连爪子都可以这么完整哦 ...
1 将皮皮虾肉清洗干净，加点料酒腌制10分钟备用 2 准备好生姜，蒜，花椒和洋葱备用 3 热火冷油，依次加入生姜，花椒和红辣椒、蒜一起煸香 4 再加入2汤匙郫县豆瓣酱，用热油煸出辣油和香味 5 再加入洋葱翻炒1分钟 6 加入适量水，同时加入盐，鸡精，白糖，酱油及料酒，码好味 7 再把腌制好的皮皮虾放入码...
然而，在制作皮皮虾的过程中，很多人会选择错误的烹饪方式，如加水煮，导致虾肉缩小变干。与此不同的是，海边人通常采用清蒸的方式制作皮皮虾，使其更加鲜美可口。本文将详细介绍皮皮虾的正确做法，并配以丰富的描述，让读者步步深入，感受到海鲜美食的绝妙魅力。正确的做法——清蒸皮皮虾 1、准备工作 首先，将...
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一、椒盐皮皮虾肉 材料准备：皮皮虾肉、盐、椒盐、料酒、淀粉、姜、蒜、葱花、食用油。步骤： 把皮皮虾肉洗净，放入碗中，加入适量的料酒、姜片、盐，腌制15 - 20分钟左右，这样可以去除腥味，让虾肉更入味。腌制好后，将虾肉沥干水分，裹上一层淀粉。淀粉不要裹得太厚，薄薄一层即可，这样可以让虾肉炸制...
韭菜炒皮皮虾肉 那天清蒸的皮皮虾没吃完，就把虾肉取出来放着了。搭配韭菜炒着吃，很鲜香。原料：皮皮虾肉、韭菜、胡萝卜、食用油、食盐。做法步骤：第1步、韭菜摘洗干净，切段。第2步、取皮皮虾揉。第3步、胡萝卜打丝。第4步、热锅冷油。第5步、油热放胡萝卜丝。第6步、翻炒至菜丝变软。第7步...