这家面馆紧邻南京知名的皮肚面馆刘福记，尽管名声不显，但其皮肚面的美味程度却丝毫不输刘福记，更难得的是价格更为亲民。皮肚，以猪皮为原料，经过油炸烹制，口感松软且吸汤，味道格外出色。李文记以其独特的鲜香皮肚和鲜美的汤汁而著称，筋道的面条更让人一试难忘。李文记大碗皮肚面选用的皮肚鲜香四溢，整碗面色泽诱人，大碗装盛，名
尽管是一份简单的面条，老板的生意还是很好，每天都要卖600碗左右的皮肚面，在面馆的时候会发现外面的街道上随处都是桌椅板凳，只给行人留下了很窄的过道，大家就坐在路边嗦面，这个场景也太壮观了！
作为吃货，我点的是大碗皮肚腰花面！果然不错！！！他家这碗儿还真是不小，苗条淑女一定会被吓得落荒而逃吧？北方管这种碗儿叫大海碗儿，又叫穷八辈儿！最后一张图是专门偷拍了旁桌邻居的大碗效果图。他家的吃饭勺子还真不小，是北方常用来从大汤盆里往自己小碗里舀汤的那种！
7.取一锅多加些水大火煮面,稍加一些盐。面只需煮六成熟,下边还要混合配菜再煮。同时打入鸡蛋煮成荷包蛋。 8.另取一锅放入鸭汤烧开,加适量盐调味。 9.从煮面锅里将六成熟的面捞入汤锅,放入皮肚、肉丝、猪肝和木耳小煮。 10.加些胡椒粉调味。 11.把蕃茄和青菜烫熟,荷包蛋也捞入汤锅。 12.盛入面碗码...
张府园大碗皮肚面隶属于江苏张府餐饮管理有限公司,公司在市场上发展多年,长期以本真务实的专业态度经营旗下各类项目,以全面靠谱的品质餐饮服务为社会各界带去更加方便快捷的技术。张府园大碗皮肚面是公司旗下一个以中式传统面馆为发展基础的餐饮类项目,凭借着独特的制作手法和出色的口感味道而得到了消费者市场的关注社...
开了几十年的「皮肚面」碗比盆还大,撑得我流眼泪|南京美食补完计划2梦游小夜 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 4808 13 04:31 App 这么多种类早餐吃的过来吗?? | 福州美食补完计划3 3.4万 40 04:29 App 还有比这更顶的早饭吗?南京碳水王「麻团乌饭」 6.9万 113 04:44 App 站在...
在南京的几年时间,中午没有其它安排就去吃碗皮肚面,味道鲜美,配莱多样。既然叫皮肚面,皮肚当然必不可少,其它搭配随你点。懒得选搭配就来上一碗“全家福”,那就什么菜都有了。重要的是碗大,吃得很饱。面盛好后,煮面的阿姨总会问上你一句:“阿要辣油(要不要辣椒油)?”。 浤辰_原生说美食 202396浏览...
皮肚 40克 方法/步骤 1 南京大碗小煮面是非常有特色和讲究的：面条一般选用现做的筋道水碱面；不管啥口味的，皮肚肯定少不了，为绝对的主角；而其它的食材则根据自己喜欢增减；2 碗碗单下，菜肴底汤与面条也必须分锅同时煮，最后再将煮好的面条挑至汤底锅中；虽然食材丰富，但汤味鲜美爽口；面条柔韧；作为老...
鸡丝炒过，吃起来味道不错，面条筋道，量也很大，再加上一点青菜，这碗面色香味俱佳！这家店虽然名不见经传，但是吃过的人都一直称赞，毕竟离刘福基这么近，能生存下来，自然有其过人之处，有人说他家很能代表南京的大碗皮肚面，面里的皮肚鲜，汤汁浓郁，碗大，面条筋道，各种元素都是非常出色的。
科巷有一家老网红面馆,叫鸿福面馆,连明星海清都来打卡过!这家店一直在必吃榜上屹立不倒,新店面的门头既气派又有历史感。这次我们三个人特地来挑战大碗皮肚面,碗真的和脸盆差不多大!浇头种类丰富,有火腿肠、木耳、青菜、肉丝、大肉、牛筋、猪肝、腰花、皮肚、年糕和榨菜等十几个种类。光吃浇头就吃不完,更...