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1 将皮皮虾肉清洗干净，加点料酒腌制10分钟备用 2 准备好生姜，蒜，花椒和洋葱备用 3 热火冷油，依次加入生姜，花椒和红辣椒、蒜一起煸香 4 再加入2汤匙郫县豆瓣酱，用热油煸出辣油和香味 5 再加入洋葱翻炒1分钟 6 加入适量水，同时加入盐，鸡精，白糖，酱油及料酒，码好味 7 再把腌制好的皮皮虾放入码...
2.看皮皮虾的尾部 母的皮皮虾尾部，一定会有一些黄色的虾籽。做法 一般人们在制作皮皮虾时，都会选择蒸或者是煮，但注意时间不要太长，煮的时候煮制5分钟就可以，蒸的时候大概10分钟，时间太长虾肉会变老，影响口感！关于处理皮皮虾 一般来说，很多人在吃皮皮虾的时候会用手掰开，但是这样可是非常费劲的，...
然后把皮皮虾捞出,沥干水分,直接放入锅中,不用加水,盖上盖子,中小火焖煮。皮皮虾自带水分,煮的过程中会出水,所以不用担心糊锅。 最后等锅中出现水烧开的声音时,再焖个2分钟,就可以关火了,再焖个3分钟,虾肉就熟了,就可以出锅了。 这才是皮皮虾最正确的做法,清蒸和水煮都不如这样做的好吃,最大化的保...
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去壳鲜活皮皮虾肉,包饺子,炒菜 煲汤非常提鲜!口感紧实,非常过瘾!#皮皮虾 #皮皮虾肉 #广东美食
1 皮皮虾肉切成小段，用料酒、盐腌制备用 2 青椒切小段，生姜切丝，大蒜切粒 3 锅里倒入适量的油 4 将姜蒜爆炒出香味 5 把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒 6 当虾肉的颜色从透明变成白色的时候，倒入鲜味酱油 7 小七不爱吃辣，所以青椒是快出锅的时候才放进去的，主要是色彩上好看一些 8 一道七妈误打误...
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