两者都好。1、沙茶王带有浓郁的蒜味和辣味,是一种非常美味的调味品,而沙茶酱则更注重沙茶本身的鲜味和香味。2、沙茶王适合搭配肉类烧烤、炒菜等,使其口感更加醇厚,而沙茶酱则更适合用来做蘸料或者炒菜时的调味料。