白酒品酒师教程 作者:江建军,杨官荣著出版社:科学出版社出版时间:2016年04月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥21.70 定价 ¥29.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 当当自营 商品详情 开本:16开
白酒 读者了解 通过 品酒 技巧 可以 工艺 历史 品鉴 鉴别 内容摘要 内容摘要 《白酒品酒师教程》是一本全面介绍白酒品酒技术的专业书籍。本书涵盖了白酒的历史、酿造工艺、品尝技巧、鉴别方法等方面的内容，旨在帮助读者全面了解白酒文化，提高品鉴水平。本书介绍了白酒的历史渊源和文化背景。白酒作为中国特有的传统酒类...
内容提示: 白酒一级品酒师培训 ---原酒与基酒 原酒与基酒--目录一、定义与区别二、原酒酿造工艺(略)三、风味化学知识四、白酒中香味物质的产生机理--怎么形成的?五、香味物质呈香呈味原理--如何表现的?六、原酒的定级分类与质量标准--该怎么做?七、特级酒和调味酒的感官特征(特殊的原酒与基 酒)八、基酒的陈...
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作者:王延才 中国酿酒工业协会 出版社:中国酿酒工业协会 出版时间:2009-07 开本:16开 印刷时间:2009-07 版次:1 ,购买《白酒二级品酒师》 全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程(试用本)等生活相关商品,欢迎您到孔夫子旧书网
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