(1)使用时应根据食谱的要求适量加入,不宜过量,否则会对食品的质量和口感产生影响。 (2)切忌和酸性物质混合使用,以免对人体造成不良影响。 (3)为了保证白砖泡打粉的效果,使用具有一定新鲜度的泡打粉,过期的泡打粉会造成食品质量下降。 (4)储存时应注意密封、防潮、防晒等,避免泡打粉吸湿...