白眉豆 白眉豆（Phaseolus vulgaris L.）是豆科、菜豆属种质。形态特征 保存单位 山西农科院品资所。
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白眉豆中含有丰富的磷脂，可以促进胰岛素的分泌，参与糖代谢的作用，降低血糖生成指数，预防血糖波动。因此，白眉豆也被称为“天然胰岛素”。这使其成为中老年人常吃的食物之一。此外，白眉豆还是微量元素钾和镁的重要来源，能够稳定血压，减轻心脏负担。白眉豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常...
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白眉豆：发现天然胰岛素，控血糖、减轻身体负担，中老年人建议常吃 背景介绍 农村的一种名为白眉豆的小豆子被发现具有调节血糖、减肥、降血压的效果，被一些地区称为“天然胰岛素”。白眉豆不仅口感绵软，而且富含磷脂，能够促进胰岛素分泌和参与糖代谢，从而降低血糖生成指数，预防血糖波动。此外，白眉豆还富含优质蛋白...
白眉豆,又称白芸豆或白腰豆,是一种常见的食材,以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。它被誉为“地里长出的牛肉”,白眉豆不仅好吃,而且可以通过多种方式烹饪,以展现其独特的风味。可以将其与猪手、鸡肉或其他肉类一起烹饪,如白眉豆焖猪手、白眉豆炒鸡 - 山谷百合食
白眉豆属于温性食物。 白眉豆是一种常见的豆类食品,具有丰富的营养价值和药用价值。根据中医的观点,白眉豆具有性甘、微温的特点,具有清热解暑、利湿除痹、消水肿等功效,适用于多种病症的治疗和调理。 白眉豆被广泛用于中药配方中,主要作用是清热解暑、利湿除痹,可用于治疗暑湿感冒、肢体浮肿、关节疼痛等病症。白眉...
一、白眉豆的美味做法 1. 眉豆炖排骨：将白眉豆提前浸泡 4-6 小时，排骨洗净后焯水去腥。将浸泡好的白眉豆和排骨一同放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖 1-2 小时，最后加入盐、胡椒粉调味即可。2. 眉豆鸡爪汤：将白眉豆提前浸泡 4-6 小时，鸡爪洗净后焯水去腥。将浸泡...
豆科草本植物饭豇豆的种子。又称饭豆、眉豆、白目豆。我国各地均有栽培，秋季采收，晒干，除去荚壳杂质，收集种子备用。性味甘平。能健脾胃，补肾气。用于脾胃虚弱或肾虚腰痛。单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说“白豆即饭豆也，粥饭皆可拦食。”但亦可煎汤或煮食。眉豆结得很多，可能一时吃不完，有办法...