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白盏燕窝是用整只燕子的巢构成一整块凝固体,而密盏燕窝是多只燕子巢体拼接而成的。因此,白盏燕窝的形态比较整齐,密盏燕窝的形态则较为不规则。 二、营养成分略有不同 白盏燕窝和密盏燕窝都是由燕子唾液分泌物构成,所含的营养成分大致相同,包括蛋白质、氨基酸和矿物质等...
(1)原料:白燕盏选用优质白燕盏为原料,采摘自金丝燕的唾液制成的燕窝。 (2)加工工艺:白燕盏采用传统手工挑毛、清洁、晾晒等工艺,确信产品纯净、无杂质。 (3)营养价值:白燕盏富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质,营养价值丰富。 五、燕窝白盏的营养价值
1. 清炖白盏燕窝 清炖白盏燕窝是最常见的食用方法,可以更大程度地保留燕窝的营养成分。 材料:白盏燕窝、清水、红枣、枸杞、冰糖。 做法: (1)将白盏燕窝放入清水中泡发期间换水2-3次,去除杂质。 (2)将泡发好的燕窝放入炖盅,加入红枣、枸杞和适量的清水。
(1)炖煮法:将白盏燕窝用清水泡发,去除杂质,然后放入炖盅,加入适量的水和红枣、枸杞等配料,隔水炖煮1-2小时即可。 (2)甜品法:将白盏燕窝与水果、蜂蜜等搭配制作成甜品口感鲜美,营养丰富。 (3)炖汤法:将白盏燕窝与鸡肉、排骨等食材搭配,炖煮成汤,滋补养生。