1. 白玉豚刺身是一种流行的美食，它由油鱼制成。2. 油鱼，学名棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭，是一种在热带和温带海洋中常见的深海鱼类。3. 这种鱼在市场上也被称为泉水鱼，或者“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛拦卖州油鱼”等。4. 油鱼含有大量的蜡酯，占其体重的40%以上。...
白玉豚刺身是油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于人体无法分解及吸收蜡酯，肠道受刺激后会出现肚泻...