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从上文中的区别可以看出,白江米和糯米完全不同,因此白江米不属于糯米的范畴。虽然两者都是大米,但是因为糯米的粘性很强,有特别的烹饪方法,所以在做菜和糕点时需要用糯米来取代普通的大米,而不能用白江米替代。 综上,白江米和糯米在性质上有很大的区别,因此不能混淆使用。 以上内容来自沈阳天域纵横信息技术有限公司 ...
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