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1、将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。2、炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；3、然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；4、酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。5、30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。做法三...
西红柿炖牛腩By Haiko玲玲 原料：西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。做法步骤：第1步、准备好配料。第2步、牛腩清洗干净。第3步、切成约3厘米长的块状。第4步、用清水多洗几次。第5步、起锅烧水，凉水下锅，把牛腩块放进去，加入一大勺料酒，刚才...
1、牛腩的选择：宜选用肋条坑腩，这个部位有肉有筋有油花，炖出来最香醇，这和大家喜欢用五花肉来做红烧肉一个道理，有点肥的才香。2、牛腩焯水要点：冷水入锅，焯好捞出要用温热的水清洗浮沫，还要沥干水分，以免入锅挂糖色时水分炸锅伤人。3、番茄洋葱汤头制作要点：先将洋葱煸炒出香气，倒入番茄时加入少许...
做法步骤：第1步、牛腩切3厘米左右大块。第2步、烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。 第3步、准备一些调料，不固定，少量放。第4步、油烧热，放冰糖。 第5步、汆好的牛肉下锅炒。第6步、放入调料，继续炒。第7步、加料酒、老抽、生抽。第8步、牛腩收缩后，倒入砂锅加开水...
做法步骤：第1步、牛腩浸泡出血水洗净。第2步、番茄和葱洗净备用。第3步、牛腩切块放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。第4步、焯水后的牛腩冲洗干净。第5步、葱和姜改刀备用 第6步、番茄切碎装入碗中。第7步、炒锅预热放入油烧热，倒入葱姜爆香，依次加入牛腩翻炒。第8步、放入五香粉和酱油翻炒均匀。第9步、...
番茄炖牛腩的用料 步骤1 看图 步骤2 看图 步骤3 看图 步骤4 看图 步骤5 看图 步骤6 看图 步骤7 看图 步骤8 开饭啦 番茄炖牛腩的烹饪技巧 小米辣可以根据自己的口味选择不加 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!