畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。 畜肉、肝、禽肉和鱼肉中的血红素铁约占食品中铁总含量的(),其吸收率较高。 A、1/5 B、1/4 C、1/3 点击查看答案 第2题 畜肉中铁的含量以(___)最为丰富,且以血红素形式存在,消化吸收率较高() A.肌肉 B.肝脏 C.血 D...