直接电位法:直接测量溶液中离子的电位,从而确定其浓度。这种方法常用于测定食品中的无机营养成分,如钾、钠、钙、镁等金属离子,以及有机营养成分,如氨基酸、糖等。 电位滴定法:通过滴定过程中电动势的变化来确定滴定终点,进而测定溶液中离子的浓度。这种方法在食品检测中的应用范围相对较大,尤其适用于有色浑浊食品中氯...
电位滴定法是指根据溶液中化学物质的氧化还原反应,在滴加标准试剂时观察溶液电势变化,并根据其变化量计算出待测物质含量或者存在量的一种分析方法。 三、电位滴定法在食品安全检测中的应用 1. 检测食品中的添加剂 电位滴定法可以用于检测食品中添加剂的含量。例如,可以通过电位滴定法来检测饮料中防腐剂、甜味剂等添加...
食品行业频道是分析测试百科网子频道,提供美国MASzeta-aps纳米粒度仪超声电声法纳米粒度及zeta电位分析仪 APS-100超声法粒度仪在磁性四氧化三铁纳米材料中的应用, 提供食品行业实验室建设的权威方案,食品实验室所需要的仪器设备和食品标准、行业资讯、检测应用、资料等内
广泛应用于——环保、材料、临床、医药、食品、冶金、地质、法医、交通、能源等 分子光谱:处于气态或溶液中的分子,当发生能级跃迁时,所发射或吸收的是一定频率范围的电磁辐射组成的带状光谱。 吸收光谱:当物质受到光辐射作用时,物质中的分子或原子以及强磁场中的自选原子核吸收了特定的光子之后,...