来源可控，品质可信；烹饪上大师精造，两位湘菜大师联手，20年专注研发秘制独特酱料，将甲鱼的鲜美滋味与滋补功效有机融合，保持食材原汁原味，兼具营养健康美味；搭配上匠心组合，充分考虑健康营养，独创蛋白高汤、秘制苗条、王八蛋炒饭，绝妙风味组合，美味与健康同享。
湘菜师傅教你甲鱼家常的做法,简单易学,没有腥味,新手一看就会, 视频播放量 3207、弹幕量 3、点赞数 68、投硬币枚数 10、收藏人数 75、转发人数 1, 视频作者 乡味胖哥C, 作者简介 分享家常美食做法,在家就能做出好吃的美味!,相关视频:大厨教你“烧鸡公”正宗的做法,
做甲鱼还得看湘菜师傅,文火慢煨出胶、肉质Q弹软糯、汤汁浓稠醇厚,值得收藏!, 视频播放量 3693、弹幕量 1、点赞数 170、投硬币枚数 49、收藏人数 70、转发人数 10, 视频作者 湘菜阿来, 作者简介 汇集湖湘名菜、广交天下良友,相关视频:湖北地标美食“黄焖甲鱼”,一天
🌿 湘菜中的珍品:苏香甲鱼烩鱼翅🐢 汉寿甲鱼,以其卓越的品质被誉为“甲天下”,源自湖南常德汉寿县,这个被誉为“中国甲鱼之乡”的地方。汉寿甲鱼的肉质纯正、细嫩鲜美,是国家地理标志产品,其品质明显优于其他地区的甲鱼。🐟 5年生的汉寿甲鱼,裙边宽厚,体薄片大,是湖南甲鱼中的佼佼者。🍲 传统涨发鱼翅,最...
食材配比：1:甲鱼：1只（约重3斤左右）2:山药200克3:青红椒150克1制作工艺流程：1:先将甲鱼宰杀洗净剁成长5厘米的见方块，甲鱼壳保留不剁。2:然后锅里烧水入甲鱼焯水抹去浮沫，倒出去掉甲鱼肉质表面的黄油。3:准备高压锅一个里面垫上香葱和青红尖椒备用。4:锅里加入菜籽油和猪大油烧热加入给入大料、姜片、...
1.甲鱼经宰杀处理洗净，甲鱼肉剁成3 厘米见方的块，再用清水漂净血后，捞出沥水，甲鱼蛋留用；2. 然后以精盐少许，湿淀粉拌匀上浆；3. 熟火腿切片；4. 葱姜洗净，葱10克切葱花，50克打成结，姜切片；5. 香菇去蒂，洗净，入沸水焯熟；6. 炒锅置旺火上，放入熟猪油，待油烧至七、八成热，...
湘菜甲鱼的做法： 准备材料：甲鱼一只，葱10厘米，姜7至8片，蒜瓣3至4瓣，盐适量，糖适量，料酒一勺，酱油一勺。 步骤一：将甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即拿出，剥去甲鱼表面的薄膜，然后切成块备用。 步骤二：锅中放入油烧热后，加入葱姜蒜炒香，再放入甲鱼块翻炒五分钟。 步骤...
探寻湘菜中的滋补瑰宝 —— 红烧甲鱼 在湘菜的璀璨星河中,红烧甲鱼宛如一颗熠熠生辉的明珠,以其独特的风味和卓越的滋补功效,深受食客们的喜爱。这道菜品不仅展现了湘菜 “香辣浓郁” 的经典特色,更将甲鱼的鲜美与营养发挥到了极致,成为滋补养颜的绝佳选择。
另起锅烧一点水，甲鱼冷水下锅焯水，加一点料酒，大火烧开，煮三十秒即可倒出沥水，用流水洗掉血水和泡泡，洗干净沥干水分备用。配料我只切一点青辣椒段备用。起锅烧一点猪油，没有猪油的，可以放一点五花肉，转动锅子，用油润锅。五成油温，放入大蒜爆香炸至微黄捞出备用。再下入老姜丁爆香，倒入甲鱼，大火翻炒...
董事长花重金挖来的湘菜大厨,做道湖南名菜青椒焖甲鱼真是出神入化,太牛了吧, 视频播放量 19223、弹幕量 21、点赞数 500、投硬币枚数 107、收藏人数 265、转发人数 110, 视频作者 湘菜阿来, 作者简介 汇集湖湘名菜、广交天下良友,相关视频:湘菜大厨分享湖南衡阳名不虚传