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因为亚麻籽中包含木脂素、w-3脂肪酸、亚麻酸以及丰富的纤维。然而，值得注意的是，亚麻酸在受热后会分解，从而丧失部分活性和营养价值。综上所述，尽管亚麻籽粉可以生吃，但为了安全和营养的最大化，建议适当炒熟后再食用。这样不仅能避免潜在的风险，还能保留更多的营养成分。
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亚麻籽粉可以生吃，但剂量不能过量 。1，亚麻籽有坚硬的外壳，不利于消化。这是非常重要的。 特别是，不要试图吞下整个亚麻种子，因为它含有纤维，能在食道膨胀(可能阻塞食道)。2，不建议用水冲洗亚麻籽，由于原亚麻籽和水之间能发生化学反应，避免生食亚麻籽后饮水，至少间隔一个小时，因为这可能会...