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除了从色、香、味、口感等方面来分辨生黄豆粉和熟黄豆粉之外,我们还可以从制作方法方面来了解它们之间的异同。 1. 生黄豆粉的制作方法: (1)将新鲜的黄豆泡发至表面仅仅有点皱收,捞出洗净。 (2)将洗净的黄豆晒干或是用毛巾抹干,晾凉备用。 (3)将晒干的黄豆放入破碎机(粉碎机)中慢慢打...
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