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所以,如果你喜欢大火爆炒,熟铁锅可能更适合你。🧄生铁锅易生锈,但更耐用生铁锅虽然厚重且易生锈,但它的耐用性真的很棒!只要注意及时清洗和养护,避免过度加热或长时间浸泡在水中,生铁锅就能长时间保持良好的使用状态。特别是在需要长时间烹饪或者大火烹饪的场合中,生铁锅更是能发挥出其独特的优势。不过,因为它的...
1. 生铁锅 生铁锅是由生铁材料铸造而成的锅具。生铁是一种含碳量较高的铁合金，其碳含量通常在2%以上。由于生铁材料的特性，生铁锅通常较厚重，具有良好的保温性能。2. 熟铁锅 熟铁锅是由熟铁（或称锻铁）制成的锅具。熟铁是通过锤炼和轧制生铁，去除大部分碳和杂质而形成的铁材。熟铁的碳含量通常小于0.1%，...