在一个大碗里混合腌制辣酱和其他蔬菜,然后加入腌制好的白菜,确保所有白菜都沾上酱料。将泡菜收入干净的玻璃罐里,盖紧盖子,放在阴凉的地方发酵一至两天即可。一旦泡菜开始发酵就会有酸味,如果用汤匙挤压罐子里顶部的泡菜,会看见底部的气泡往上释放。发酵至自己喜欢的酸度后即可收入冰箱里。 小提示 混合酱料与蔬菜时请带...
最近在油管上发现了一个韩国生酮博主的泡菜配方,真的是大开眼界!很多人推荐加苏打水,但我觉得那样味道太奇怪了,而且白宗元在自己的频道里也说过,其实不加苏打水更好,加点大喜大(다시다)就行。这个方子完全无糖,用的都是天然材料,洋葱也只放一点点,完全不影响生酮效果。🌟 准备工作: 白菜:3kg以内 盐:...
甘蓝浸渍的时间越久,质地会变得越柔软,酸味也会更明显。因此一旦泡菜达到你偏好的滋味,就请栓上瓶盖或是在罐口覆上橡皮筋固定的保鲜膜,停止整个发酵反应,以免越来越酸。冷藏保存,最多可存放1个月。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 翻身euh夏星琳 2025-01-10 带娃心得:少焦虑,顺其自然让孩子学会独立...全文 ...
已经恢复到第一阶段生酮饮食结束时的体重53kg了。希望这个月结束时,能瘦到50kg以下。🍲 今天休息日,继续我的23:1轻断食。10点半起床做了我的早午饭:两块炸鸡和泡菜汤。泡菜汤的用料超简单: 💗 泡菜 💗 五花肉(我觉得五花肉是泡菜汤的灵魂) 💗 一个红葱头切丁 💗 半块内酯豆腐 💗 葱 💗 一大勺...
生酮食谱-四川泡菜的用料 生酮食谱-四川泡菜的做法 步骤1 泡菜坛子直接加生水,不容易坏。把花椒,大料,红辣椒,大蒜,姜片,切块的胡萝卜放入。加盐我放5勺根据你的容器大小放,尝起来偏咸但不齁嗓子,加入一瓶盖高粱酒。这是起水,放阴凉处,大概三四天看天气,这时候别放其他菜,让水发酵。
今天就来教大家一个生酮期超级适合的发酵型食谱——泡菜。我特别爱吃韩国菜,所以就想办法做了个我能吃的版本。昨晚我做了大白菜泡菜和辣萝卜泡菜,简直美味极了!🥕 韩国白萝卜泡菜 材料: 白萝卜 玫瑰盐 糖(我用的是一倍甜度的赤藻糖醇) 韩国鱼露 辣椒粉...
腌制过程:将泡菜坛子放进冰箱过夜,第二天就可以享用啦!酸甜可口的水萝卜泡菜简直让人停不下来。简单无糖,超级健康!全家一起享用,吃完的汤汁还可以留到下次继续泡。 小贴士 冬天吃萝卜,夏天吃姜。这个冬天,感觉离不开这盆泡菜啦!希望大家喜欢这个简单又美味的生酮低碳泡菜制作方法,快去试试吧!0...
生酮饮食也没关系,炸鸡我们都能破解,萝卜泡菜当然也不在话下。它配五花肉、肘子等菜肴,解腻效果一流。🍽️ 制作步骤: 白萝卜洗净去皮,切成圆块,用海盐(玫瑰盐)撒在表面,腌半小时,让萝卜出水。(半小时中间可以翻一次面) 腌好的萝卜用盐水冲洗干净,沥干水分,切成适当大小的块状备用。
自制 生酮“无糖”韩式泡菜的做法步骤 步骤1 我买的酸菜是免洗的直接放在碗里就行,不然水里细菌很多,容易坏 接着把所有配料放在一起搅拌就可以了,如果不嫌麻烦的话可以放一些白萝卜丝+韭菜 把所有原料放在一起搅拌均匀就欧克了! 用量没有具体量,根据个人口味调节! 因为酸菜本身就有点咸,鱼露也是咸的就不用放...
🍬 市面上韩国泡菜多含白糖(cane sugar),但Costco的无糖生酮泡菜是个不错的选择。昨天在Costco发现大包装的无糖泡菜,价格实惠,仅需$6.49。 🥕 发酵食物对身体免疫系统和肠胃健康有益。泡菜中含有大量抗酸化活性因子,可抑制皮肤衰老;发酵过程中产生的益生菌能抑制肠道内有害菌生长,调整肠道菌群平衡;活性乳酸菌则有...