从时间上判断,化学性食物中毒自进食到发病是以分钟计算的;生物性(细菌、真菌)食物中毒,自进食到发病是以()计算的。A.分钟B.小时C.天D.月
微生物性食物中毒(1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较大。(2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品
食物中毒按中毒致病因素分类可分为:() A. 微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒 B. 微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒 C. 真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒 D. 真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒 ...
(1)细菌性和真菌性食物中毒诊断标准总则:主要依据包括:①流行病学调查资料②病人的潜伏期和特有的中毒表现;③实验室诊断资料和对中毒食品或与中毒食品有关的物品或病人的标本进行检验的资料。(2)动物性和植物性食物中毒诊断标准总则:主要依据包括:①流行病学调查资料;②病人的潜伏期和特有的中毒...
项目正式开工前需召开启动会或完成相应类型的开工报审，出现未报公司审批即大面开工或以销定产停工后未报公司同意即复工情况将在“招商赢”中扣分。 项目正式开工前需召开启动会或完成相应类型的开工报审，出现未报公司审批即大面开工或以销定产停工后未报公司同意即复工情况将在“招商赢”中扣分。
1本章学习目的与要求掌握主要影响食品安全的生物因素,包括细菌、真菌及其毒素、寄生虫、病毒和有毒动植物及致病原因和预防控制措施。2第一节细菌(bacterial ) 细菌污染是影响食品安全的主要原因之一。细菌性食物中毒占食物中毒的7%以上,细菌性食物中毒发生的原因,往往是由于食品被致病性微生物污染后,在适宜的条件下,微...
百度试题 题目食物中毒按病原分类:() A. 微生物性(细菌性、真菌毒素) B. 化学性 C. 有毒动、植物性 D. 原因不明性 E. 以上都不正确 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B,C,D 反馈 收藏
根据引起食物中毒的微生物类群不同,微生物性食物中毒主要分为()和()。A.细菌性食物中毒B.感染型食物中毒C.真菌性食物中毒D.毒素型食物中毒
植物性食物中毒, E. 。有原因食品、发病急、病人具有类似的症状、无传染性;细菌性食物中毒的发生规律为 F. 季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显;真菌性食物中毒的发生规律为 G. 有一定的地区性和季节性。 相关知识点: 试题来源: 解析 A.微生物性食物中毒(细菌性、真菌性) 反馈 收藏 ...