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2、然后将盐加入到生姜里面去腌制两个小时,等到两个小时以后捞出腌制过的生姜,把腌的时候产生的盐水给去掉不要。 3、接下来将米醋和糖加入到锅里面,等到加热了以后搅拌一下,让冰糖能够慢慢的完全融化掉。 4、融化好了以后的糖醋汁就从锅里面捞出来装在碗里面。但是不要直接地去使用,先让汁可以放凉一点。
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准备食材:皮蛋4个、生姜少许、大蒜两瓣、小葱花少许、红尖椒少许、香菜少许、一品鲜酱油适量、成醋适量、白糖少许、纯净水适量、食盐少许、香油适量。 做法步骤: 1、首先把皮蛋的外壳去掉,然后把每个皮蛋分为四半,新鲜的皮蛋和没有经过蒸制的皮蛋里面会有溏心,切的时候容易沾刀,在切皮蛋时旁边放一小碗水,随时把沾...