1/6虾一定要买活虾,虽然从从超市拿回家虾虾已经凉凉,但是毫不影响新鲜度 2/6一定要用高度白酒腌制半个小时以上,加了点自制蓝莓桑葚果酒 3/6清洗完以后虽然没有想象中那么完美,但是腌制完以后的虾虾还是有果香味哒 4/6去虾线虾脑,可以把虾头留着,因为里面会有虾黄 5/6蒜切末,姜切丝,小米辣,葱花,再放入...
生呛虾的做法 步骤1 虾 一定要活的! 洗净 用适量高度白酒腌15分钟左右 然后开背 去虾线 步骤2 准备配料 葱姜蒜香菜 洋葱 小米辣切末 步骤3 柠檬皮用盐搓一下,切片 去籽(不去籽的话第二天会很苦) 步骤4 准备料汁 白芝麻 辣椒油 盐 酱油 蚝油糖 白醋等等 (可根据自己口味调) ...
3、准备调酱汁的所有材料: 生抽、蚝油、醋、芥末、糖(我用零卡糖)、白胡椒。4、将所有酱汁材料按量放碗中,挤入半个柠檬汁,搅拌均匀。芥末比较难调开,要有点耐心慢慢搅。5、将处理好的虾,所有配菜,放入大碗中,淋上调均的酱汁,翻拌均匀,密封后放冰箱冷藏一晚,美美的香香的呛虾就做好了,等待明天开...
生呛虾(江苏菜)的做法步骤 步骤1 小白虾洗净,控水 步骤2 加入白酒没过虾,盖上保鲜膜,冰箱冷藏20 min 步骤3 准备配料:葱姜蒜、香菜、小米辣切沫 步骤4 取出虾,倒出白酒,加入切好的配料、老抽、生抽、粗、糖,拌匀即可开吃,放冰箱冷藏后虾肉会变得很软,刚呛好虾肉是紧致爽口的,大家根据个人...
生呛虾的做法步骤 步骤1 准备了这些配菜配料 步骤2 买了两斤鲜活海白虾(最好用海虾别用河虾哈),我大概用了一斤半的量,剩下的白灼了; 步骤3 把虾冲洗净,放到盆里倒入适量二锅头,醉晕它;(鲜活的一蹦一跳我是真的害怕); 步骤4 腌制的同时,把配料洗净切碎(大概弄了10分钟左右吧) ...
生呛虾(明虾)的做法步骤 步骤1 把买回来的明虾剪干净,然后开背,去除虾线。洗洗放入盆中。 步骤2 排好队放入盆中,倒入高度白酒浸泡30分钟以上。 步骤3 30分钟后,用矿泉水把虾冲洗一遍。 步骤4 然后倒入之前准备好的料汁,根据个人口味,依次调味。
生呛虾的做法步骤 步骤1 大虾洗净,去掉虾须 步骤2 用刀把虾背切开,去除虾线,也方便之后快速入味 步骤3 放入葱,姜,蒜,小米辣,花椒粒,胡萝卜,香菜 步骤4 放入一品鲜酱油多量,比例:烧开的凉白开水,白醋,醋精,一品鲜混合后沫过虾和配料(凉白开没拍图片) ...
生呛虾的做法步骤 步骤1 1.清理虾以后用高度白酒腌制30分钟以上,我用的红星二锅头56度,封上保鲜膜,放入冰箱。 2.小米辣切段,洋葱切片,香菜切段,蒜切片,柠檬切片,尖椒切片,前后将调料加入调匀备用。 3.白酒腌制虾30分钟后,把酒倒掉,用清水清洗干净,放入调好的调料里,倒入矿泉水,没过虾,放置冰箱一宿,就...
生呛虾 生呛虾的做法步骤 步骤1 活虾,用就腌制半小时!让它不那么活泼了!再洗一遍,去掉酒味,把它灌醉以后处理掉虾须,和头上的枪! 步骤2 小米辣,大蒜,香菜,姜,都切片准备好(不要放葱,葱泡时间长了一种烂葱叶味 味道不好,你家里有圆葱的话也可以切一些,但是我不喜欢圆葱味道就没放!按照个人口味来吧!
这不是淡水虾,基围虾就是繁殖后放在海水里面围起来养殖的,所以得名基围虾,其实还是海虾,可以生呛吃的 1年前 0 分享 回复 粉 ... 好吧 在广东潮汕就是很普遍的腌虾 江苏那边的醉虾 2年前 0 分享 回复 希达🐰 ... [泪奔]恕我吃不来这个美味 我煮都要多煮一会怕不熟 ...