🌸云南甜酱油的颜色是红褐色或黑褐色,看起来就让人食欲大增。它的口感是甜咸适口,酱香醇厚,真的是滋味鲜美极了!而且,它的形状是汁状,用法多样,可以凉拌、炒菜,尤其在做凉菜时更是离不开它。🍽️🥘比如,在云南蒸饵丝这道菜中,就需要用甜酱油来调味。把饵丝蒸熟,再加入肉酱、葱花、味精、麻油等拌料,...
云南甜酱油的独特之处在于它融合了甜与咸的口感，咸中带有一丝甜蜜，酱汁稠密，香气四溢，味道鲜美无比。在烹饪滇菜时，尤其是滇鼓掌这样的地方特色菜肴，甜酱油是不可或缺的调料，它能极大地提升菜肴的风味，使之更具地方特色。使用甜酱油烹调的菜肴，色泽鲜艳，香味浓郁，特别是在凉菜、白切鸡、白肉和...
品牌:拓东 是否进口:否 原产地:云南 商品条形码:6922319598785 执行标准号:Q YTW/0003S 原料与配料:麦芽糖浆、酿造酱油等 保质期:12 生产厂家:昆明拓东调味食品有限公司 生产日期:随出厂日期陆续更新 售卖方式:包装 产品类别:酿造酱油 特产:否 净重(规格):500 生产许可证编号:SC10353011213196 货号:6922319598785 包装...
6. 待肉块酥烂,放上少量冰糖(因使用的是甜酱油,冰糖可以少放),以大火收汁,晃一晃锅,但不要翻动肉块。 7. 待汤汁均匀地裹在肉上,即可关火出锅。
1.原料选择：生产这种甜酱油的原料是黄豆酱醅、红糖、饴糖、食盐、香料和酒曲。酱醅色黄红褐，味道鲜咸；红糖以盘溪竹园红糖为佳；饴糖色红透明，浓度在50′Be′以上；食盐为甲炕锅盐。2.制作酱醅：先将选好的豆洗净，浸泡20小时，上甑蒸至绵软；把蒸好的豆捣化，加酒曲拌匀，用木模压制成块，...
妥甸酱油的制作是以黄豆和小麦为主料。1.先将选好的黄豆破碎为两瓣(碎末不超过20%)。2.小麦洗净,浸润8小时左右后用锅炒黄,粉碎为碎粒备用。3.制曲:将66%的豆瓣、34%的炒麦粉混合,加53～55%的清水,浸润2小时以上,上甑蒸1小时左右;然后用炒麦粉接种曲,入恒温室培养45～48小时,有曲香气,即可进入制醪发酵...
所属地区:昆明云南 简要介绍:云南风味拓东酿造甜酱油,滇味菜系不能少的调料,严格挑选大豆,添加麦芽糖、红糖为原料,甜咸兼备延续传统工艺制作而成,色泽呈现红褐色,清亮,甜咸适口,酱香醇厚,滋味鲜美,凉拌、红烧等多种吃法。 特色价:￥15.80 详细介绍:基本介绍 ...
👏 越来越多的人开始关注和传承非遗文化,拓东酱油就是其中之一。🍶 拓东甜酱油是一种非遗产品,广泛应用于云南的各种美食中,如凉卷粉、豆花米线、卤面、凉菜等。有了它,云南美食的味道更加丰富和独特。 🏆 2012年,拓东甜酱油荣获中国调味品协会经销商分会颁发的“2012年中国调味品产业最畅销产品”荣誉。
类别:凉拌酱油 包装形式:玻璃瓶装 烹饪建议:炒菜,凉拌 国产/进口:国产 产地:云南 形态:液体 原料豆:黄豆 原料豆是否转基因:非转基因 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
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