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大家要的甜酒教程来啦,我也是第二次做,不过真的很简单。 1斤糯米2克甜酒曲的比例,糯米蒸熟晾凉加甜酒曲和凉白开混合均匀,装入密封的容器中,等待36小时即可! - 湘北小成于20240725发布在抖音,已经收获了701.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
精选优质糯米酿造米酒(醪糟),首先用清水把糯米淘洗3次后,浸泡8～24小时用手指揉捏易碎即可把水沥干上蒸笼,大火蒸15分钟后,用筷子夹一点糯米饭尝一下熟透没有,软硬适中即可起笼(糯米饭不能太硬也不能太软,颗粒均匀)。把糯米饭倒入干净的簸箕冷却后加入甜酒曲,(糯米饭一定要放凉后才加酒曲温度低于30度,否则会把...
把蒸好的米饭放到半热30-40度的时候，把酒曲碾碎，拌匀后，用保鲜盒密封，24小时后就好了，吃不完的可以放冰箱。
分享一下我做的甜酒步骤(2斤糯米)1 糯米浸泡4小时2 控干水分3 上锅蒸四十分钟4 倒出来凉凉至35°放入(安琪甜酒曲一包8克)5 提前备好的凉白开搅拌均匀6 装入盆中铺平,中间挖个洞7 盖上保鲜膜,盖好盆盖8 放入包裹里用热水袋保温9 包裹好待48小时后取出10 每天要把热水袋拿出来换水两次 ⚠️所有的...
2⃣️蒸米:加水没过米面1厘米,电饭锅蒸制。3⃣️晾米:取出,加入500毫升纯净水,拌匀,晾至30摄氏度。4⃣️拌曲:晾好的米加入4克甜酒曲,充分拌匀。5⃣️密封:装入密封盒,压实米,中间挖个圆洞。保鲜膜密封两层,再盖上盖子密封。 食养心颜——酿醪糟米酒 餐桌幸福味 【原料】圆糯米2斤,纯净水...
大家要的甜酒教程来啦,我也是第二次做,不过真的很简单。 1斤糯米2克甜酒曲的比例,糯米蒸熟晾凉加甜酒曲和凉白开混合均匀,装入密封的容器中,等待36小时即可!,于2024年07月25日上线,由湘北小成(17号早8点半盐津铺子专场)上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、
年货准备1--酒酿 | #酒酿制作不难,时间有点长,工器具需消毒。糯米600克,浸泡1晚,蒸熟35分钟,矿泉水浇冷增湿,再冷却到35度左右,+甜酒曲8克,拌匀,装入锅,压平叉一个洞,套上塑料罩,裹上被子保温。发酵1-2天,直到产生酒水。煮熟,放入冰箱慢慢吃。可以作为汤圆的辅料,也可以做酒酿煮蛋、桂花酒酿等点心。 202...