最近一段时间我吃得最多的就是稀饭就咸菜,稀饭是自己煮的杂粮粥,咸菜是自己做的萝卜干,开始是喝粥就咸菜,后来是为吃咸菜而喝粥,因为这咸菜太好吃了。自打腌制食品上了垃圾食品的黑名单,好多原本爱吃咸菜的朋友都不敢吃了,一想起那成倍成倍增长的亚*盐心里就别扭。我今天要介绍的萝卜干是不用腌制的,嚼起来...
甜辣萝卜干的做法 步骤1 萝卜干水泡发40分钟左右 捞出挤干水份 步骤2 蒜切碎待用 步骤3 辣椒油 我喜欢辣的 放的多些 可以按喜好增减 步骤4 锅中放油 放入蒜翻炒 爆出香味放人青红辣椒丝 炒匀 放入萝卜干 待萝卜干发白 放入糖翻炒 均匀后 放入盐酱油老抽 炒匀 出锅前放人辣椒油 我喜辣放两大匙...
甜辣萝卜干的做法 1.白萝卜十根。 2.红辣椒三斤。 3.红辣椒切小段。 4.放入料理机打成泥状,边打边加盐(一斤辣椒加二两盐)。 5.打好后倒入玻璃或瓷器中(不要用塑料盒)放到阴凉处发酵半个月,每天搅动两次。 6.白萝卜切成条加盐腌制二天后,放入阴凉处风干至成半干状。 7.锅里放一点水加入白砂糖融化成...
甜辣萝卜干的做法步骤 步骤1 白萝卜一根,洗干净切成条,加入海盐揉搓均匀,杀出汤 步骤2 倒掉萝卜出的汤,铺到透气的盖帘上,晾晒2-3天,到萝卜完全失去水分 步骤3 准备一个密封的罐子,刷干净,控干水分 步骤4 晾干的萝卜干,砂糖,辣椒糊都用干净的勺子称出来备用 步骤5 瓶底放一层萝卜干,一层...
爽口甜辣萝卜干,嘎嘣脆!的做法步骤 步骤1 圆白萝卜洗净,切成约7mm厚的片,不用太薄 步骤2 相互错开切,每刀都不切断 步骤3 放进大盆子里,撒上盐,尽量保证每一片都有盐,盐的总量不能太多,比正常炒菜的比例多一点点就好,否则最后腌制出来可能会太咸,放在盆子里腌一晚 ...
我今天要介绍的萝卜干是不用腌制的,嚼起来咯吱咯吱地清脆爽口,味道一点也不比外面卖的差,您尽管放心地吃。 甜辣萝卜干的做法步骤 步骤1 把白萝卜洗干净,连皮切成手指粗的条,摊开,在有阳光且通风处晾晒一、两天 步骤2 晾晒至萝卜条半干时收起,加入盐、辣椒粉、蜂蜜,戴上一次性手套抓匀即可食用...
自制甜辣萝卜干的做法 白萝卜洗净切成小条或者小块均可,但不可太细或太薄,喜欢吃皮的可以不用去皮,用盐杀出水分备用。 将杀出水的萝卜条平铺于案板或厨房用纸上,不要叠放,置于阳光下晒干。(我用了半天) 晒干的萝卜条转移至暖气片上,继续平铺。(我用了一晚上,暖气刚来还不是很热) ...
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点击查看大图 1.白萝卜十根。 点击查看大图 2.红辣椒三斤。 点击查看大图 3.红辣椒切小段。 点击查看大图
小白也能做甜辣萝卜干 食材 萝卜 随意 盐 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 五香粉 一点点 香油 适量 藤椒油 适量 白糖 适量 白芝麻 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 把圆的白萝卜洗净，切成7毫米厚的块，不要太薄 2 互相错开，每把刀都没有被切掉 3 放进大盆子里，撒上盐，尽量保证每一片都有盐，盐的...