豆角酥是南昌传统小吃之一。每到年节时候，南昌人的家中总要备上豆角酥来招待客人并给孩子做零嘴。和好的面皮，静置醒发1到2个小时，用擀面棍滚成饺子皮般厚薄。做好的面皮再经过反复擀压，然后对折，切制成型。接下来将面皮下锅油炸，炸过的面皮会呈现空心状，基本上豆角酥的雏形就做好了。最后把砂糖熬成糖浆...