一、甘蓝与包菜的区别 1.颜色与外形：甘蓝有绿色和紫色两种，叶子层层包裹，形成紧密的球形。而包菜则通常为绿色，叶子相对较松散。2.口感与风味：甘蓝，尤其是紫甘蓝，口感脆爽，带有一丝甜味。包菜则口感稍软，味道清甜。3.营养成分：甘蓝和包菜都富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。但紫甘蓝还额外含有抗氧化...
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圆白菜和绿甘蓝其实是同一种蔬菜，没有区别。圆白菜，也被称为包菜、绿甘蓝、疙瘩白、卷心菜等，是一种非常常见的蔬菜。它的直径约为10-30cm，呈扁球形，颜色为淡绿色或乳白色。上部茎生叶呈卵形或长圆状卵形，长约8-13.5cm，宽约3.5-7cm。而基生叶以及下部茎生叶则呈长圆状倒卵形至圆形，长、宽可达30cm。这...
购买甘蓝和包菜时，应挑选颜色鲜艳、叶片紧实、无斑点和虫蛀的蔬菜。新鲜的甘蓝叶片呈深绿色，有时带有紫色，球形紧密；新鲜的包菜叶片呈浅绿色，带有透明感，球形相对松散。购买时还可以轻轻捏一下蔬菜，新鲜的甘蓝和包菜叶片应具有一定的弹性。除甘蓝和包菜外，市场上还有一些类似的蔬菜，如花椰菜、紫甘蓝等。花椰菜的...
结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,...
抱子甘蓝可以生吃吗？抱子甘蓝是可以生吃的，但是要洗干净再食用，以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，风味独特，营养丰富。在国外生吃抱子甘蓝的方法很流行，这样能很好的防止营养物质的流失，但是生吃的口感不太好，如果没吃过可以想象下生嚼包菜的口感。所以如果想生吃抱子甘蓝可以考虑用热水焯后食用口感更...
包菜和甘蓝虽然属于同一科,但不是同一品种。 一、包菜和甘蓝概述 包菜和甘蓝都属于十字花科蔬菜,是我们日常生活中经常食用的蔬菜品种之一。它们外形相似,都是大叶子,用来烹饪的时候通常作为蔬菜类配料使用。 二、包菜和甘蓝的区别 尽管包菜和甘蓝看起来很相似,但它们实际上是两种不同的蔬菜品种。 首先...
甘蓝小包菜 200克 红彩椒 1个 大蒜 适量 水淀粉 适量 油盐 适量 步骤 1 准备好原材料；2 烧热锅，放适量的油， 下入蒜蓉煸炒；3 煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜；4 继续翻炒直至其变色， 再下入红彩椒块一起翻炒；5 加入少量的水淀粉勾薄芡；6 最后加入盐等调味料翻炒均匀；7 起锅装盘。8 ...
包菜和甘蓝在外观上有着明显的区别。包菜的叶片相对较薄，叶子边缘呈波浪状，整体形成一个紧密的球状结构。而甘蓝的叶片相对较厚，叶子边缘较平整，呈现出一个更加紧凑的球状结构。包菜的叶片相对较嫩，质地柔软，呈现出淡绿色或淡黄色。而甘蓝的叶片相对更厚实，质地较硬，颜色通常呈现出深绿色或灰绿色。这种差异不仅...