快过年了,甘肃大妈炸的这松软可口的油果子、糖花花,太好吃了! #炸油果子 #油果果 #过年 #教程分享 - 甘肃美食姐于20240128发布在抖音,已经收获了112.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
过年回家就想吃妈妈炸的油果子!#炸年货 #农村年味 #又香又酥又脆 #纯手工制作美食 #甘肃美食 - 麦芽糖吖 💕于20240204发布在抖音,已经收获了236.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、主料：400g小麦粉。2、配料：适量油、适量盐、适量泡打粉。3、取适量小麦粉，加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。4、取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形。5、用刀划几道口，果子坯就做好了。6、起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。7、果...
油炸果子：是用面粉、鸡蛋、蜂蜜、食用油、糖精制而成。馓子：也是由面粉、油等精制，馓子尤其费油，但是吃起来口感酥脆有余香。临夏大饼：主要由面粉制成，口感独特的一种饼子。油炸果子当然也不是所有的店都做的都好吃，一定要去自己喜欢的店家去购买。我经常去买他们家，虽然是油炸食品但是不油腻，口感清淡，...
甘肃老家正宗炸油果子,农村妈妈一次做1大盆,过年必备的美食 民勤金漠在线 2019-01-30 07:10
在甘肃老家,过年时家家都会炸些油果子,自家吃,也用来待客。 油炸果子是一道由小麦粉、猪油等食材制成的美食。 是多数甘肃人的春节一道美食。 香香的果子不但好吃,而且特别解饱 。 果子,一道具有宁县年味的特色美食小吃,只有过年的时候才做,小时候家家户户都会做果子,好怀念以前帮妈妈做果子,我和弟弟还会做一些...
1. 制作油果子的原料简单，分为发酵面团和油面团两部分。2. 发酵面团的配方包括500克面粉、1只鸡蛋、7克发酵粉、2克白糖和1克盐。3. 制作发酵面团时，先将发酵粉用温凉水化开，水量不宜过多，让发酵粉刚好漂满水面，搅匀后静置十分钟。4. 将所有发酵面团的材料倒入厨师机，搅拌成面团，搅拌时间...
甘肃民勤农村妈妈火炉上炸油果子,色泽金黄,比麻花还好吃 民勤金漠在线 2019-11-03 09:03
面粉的选择：使用本地产的中筋面粉，筋度适中，炸出来的果子酥脆有嚼劲。发酵剂的搭配：除了酵母粉，还加入少许老面肥，老面肥有独特的酸味，可以使果子更加酥脆。炸制工艺：使用传统的大铁锅炸制，火候控制得当，果子受热均匀，外酥里嫩。如果你有幸来到甘肃，一定要品尝一下当地的老式炸果子。酥脆香甜...