作为会宁石磨炒面制作技艺的非遗传承人，李遵义遵循传统工艺，经过不断融入现代科技，多次优化配方，创新和发展了“八宝炒面粉”。在会宁的乡村，喝茶吃炒面是农家人的早餐。大人们一大清早，围着火炉子熬罐罐茶，一勺炒面一口茶，喝得香，吃得津津有味。农活紧张了，顾不上回家吃饭，上地时怀里揣上一包包炒面，手...
会宁石磨炒面的传承者——李家“老作坊”,始建于清朝光绪年间,历经百年,代代相传,现在的李遵义是第四代传人。 作为会宁石磨炒面制作技艺的非遗传承人,李遵义遵循传统工艺,经过不断融入现代科技,多次优化配方,创新和发展了“八宝炒面粉”。 ...
甘肃非遗：香喷喷的会宁石磨炒面，是“富贵病”的克星 在小编的童年味觉记忆里，炒面一直是乡民们贫穷岁月里的美食。遥远的寒冷里，雪笼四野，一群雀儿般的孩童冲出教室，用生着冻疮的小手捧起白花花的雪粉，将这些来自高空的精灵搅混在自带的炒面里，挂着清鼻涕舔食，那种雪花的冰甜混合着粮食的芳香，至今还盘旋在...
据了解，当年红军路过会宁的时候，因为粮食紧缺，就以石磨炒面充饥。结语 会宁石磨炒面属于小杂粮的范畴，营养丰富，因为添加了十六种佐料，可以说是药食同源的功能性主食，老年人更喜欢食用。在李氏老作坊传承人的发扬下，研发“发滋瑞牌”八宝炒面粉，已经连续十二年保持“甘肃名牌产品”称号；会宁石磨炒面也已入选“...
会宁石磨炒面的传承者——李家“老作坊”,始建于清朝光绪年间,历经百年,代代相传,现在的李遵义是第四代传人。 作为会宁石磨炒面制作技艺的非遗传承人,李遵义遵循传统工艺,经过不断融入现代科技,多次优化配方,创新和发展了“八宝炒面粉”。 在会宁的乡村,喝茶吃炒面是农家人的早餐。大人们一大清早,围着火炉子熬罐...
“炒面”是饥馑年代人们用来度饥荒的一种食物，其成份比较复杂，以麦子和莜麦为料者为最佳，可与今天的黑芝麻糊媲美，其次则是五谷杂粮的。其做法就是将这些不同成分的食材炒熟，搭在石磨上磨成面粉，这就是炒面了，装在布袋里储藏，存放一年半载不会变质，食用时可干吃，也可拌成糊状。如今甘肃会宁石磨炒面，...
会宁石磨炒面属于小杂粮的范畴,营养丰富,因为添加了十六种佐料,可以说是药食同源的功能性主食,老年人更喜欢食用。 在李氏老作坊传承人的发扬下,研发“发滋瑞牌”八宝炒面粉,已经连续十二年保持“甘肃名牌产品”称号;会宁石磨炒面也已入选“白银市第三批非物质文化遗产名录”。
9月1日起,甘肃省非遗保护中心推出“寻味甘肃·舌尖非遗”系列栏目,将目光瞄准散落在陇原大地上的非遗美食,它们那么具体而真切,而我们,负责将它们展示在所有读者面前。 该栏目由张子艺工作室出品。 会宁石磨炒面——干粮袋里的日月春秋 作者:木子 ...
非遗美食:甘肃省非遗美食——会宁石磨炒面江西卫视 0 打开网易新闻 体验效果更佳美国主播模拟中美旷世大战,精锐尽出,谁才是真正世界老大? 史料科普 1806跟贴 打开APP 男人伪装保安潜入女孩家中,想对女孩图谋不轨 白话电影院 1847跟贴 打开APP 网络红人姜涛恶心郭德纲,跪舔英达,解气惨被淘汰 科普目录 717跟贴 打开...
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