一、简介: 苤蓝,又名球茎甘蓝,原产于地中海沿岸,是一种一、二年生早本植物,由叶用甘蓝变异而来。苤蓝的叶片呈椭圆、倒卵圆或近三角形,有绿,深绿,或紫色之分。苤蓝品种主要有捷克白苤蓝、青苤蓝、秋串、河间苤蓝、青县苤蓝、大叶芥蓝头等品种之分。 苤蓝营养丰富,每100g产品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.4-2.1g
- C.球茎甘蓝:茎部膨大成球状(苤蓝),属甘蓝变种,正确。 - D.抱子甘蓝:腋芽形成小叶球,属甘蓝变种,正确。 - E.芥蓝:学名为Brassica oleracea var. alboglabra,为甘蓝的变种,归类于甘蓝类蔬菜,正确。 根据植物学分类,所有选项均为甘蓝类蔬菜,故正确答案为ABCDE。
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百度试题 结果1 题目多选 甘蓝类蔬菜包括() A. 结球甘蓝 B. 花椰菜 C. 球茎甘蓝 D. 抱子甘蓝 E. 芥蓝 相关知识点: 试题来源: 解析 A, B, C, D, E 反馈 收藏
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