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粗粮一般是指颗粒较大、未加工或经过少量加工的谷物,比如玉米、糙米、全麦面包等。细粮则是指经过研磨、筛分、加工等工序处理后颗粒变得更细,营养成分也因为加工而丧失了部分,比如白米、白面包等。 综上所述,从玉米粉的制作过程来看,它可以是粗粮也可以是细粮。但从其营养成分的角度来看,玉米粉更偏向...
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