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酒曲有两大类, 一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。你说的玉米专用酒曲是第类。 00分享举报您可能感兴趣的内容广告 国家商标总局查询-国家商标查询入口 商标注册查询,...
高产酒曲。玉米高粱专用曲,400斤高粱出61度酒220斤,客户反响嘎嘎棒 - 南宁天泉酒曲于20240713发布在抖音,已经收获了1个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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[开心]老板，您好！高粱专用酒曲酿玉米可以的，口感还不错。玉米酿酒：第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 适量有点小颗粒，这样在蒸煮过程不会发粘。第二部：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。 建议用稻壳。 玉米秸秆在蒸酒时候容易带入杂味，高粱壳里面单宁多，建议不要...