4.济宁玉堂酱园的豆腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱.豆腐乳也是我国著名的传统发酵食品之一.下列与豆腐乳发酵技术有关的叙述中,正确的是( ) A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一 B. 发酵过程中必须保持空气流通 C. 发酵是由酵母菌完成的 D. 蒸熟豆腐后马上加入菌种...
济宁玉堂酱园的豆腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱。 豆腐乳也是我国闻名的传统发酵食物之一。以下与豆腐乳发酵技术有关的表达中,正确的选项是: A. 发酵进程中操纵温度是关键条件之一 B. 发酵进程中必需维持空气流通 C. 发酵是由酵母菌完成的 D. 蒸熟豆腐后马上加入菌种 ...
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济宁玉堂酱园的豆腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱.豆腐乳也是我国著名的传统发酵食品之一.下列与豆腐乳发酵技术有关的叙述中,正确的是( )A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一 B. 发酵过程中必须保持空气流通 C. 发酵是由酵母菌完成的 D. 蒸熟豆腐后马上加入菌种 ...
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1济宁玉堂酱园的豆腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱.豆腐乳也是我国著名的传统发酵食品之一.下列与豆腐乳发酵技术有关的叙述中,正确的是() A. 发酵过程中控制温度是关键条件之一B. 发酵过程中必须保持空气流通C. 发酵是由酵母菌完成的D. 蒸熟豆腐后马上加入菌种 2【题目】济宁玉堂酱园的豆腐乳气香、味鲜,深受...
济宁玉堂酱园的豆腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱.豆腐乳也是我国著名的传统发酵食品之一.下列与豆腐乳发酵技术有关的叙述中,正确的是( ) A. 发酵过程中控制温度是关键条