保护胃黏膜，对消化不良、脘腹胀痛、食少便溏等症状有辅助治疗作用。使用时需注意对猴头菇过敏者、孕妇和哺乳期妇女禁用，过敏体质者慎用，口服，每次3-4片，一日3次。
猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，...
化学成分猴头菌子实体中含猴头菌酮(hericenone)A、B、D、E、F、G、H,猴头菌碱(hericerin),(9R,10S,12Z)-9,10-二羟基-8-氧代-12-十八碳烯酸[(9R,10S,12Z)-9,10-dihydroxy-8-oxo-12-octadecenoic acid)],3-羟基-4-(3,7-二甲基-5-氧代-2,6-辛二烯基)-5-甲氧...
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技巧一：最好鲜食。猴头菇生长在树木上，富含丰富的多糖类、蛋白质、维生素等，具有提高人体免疫力，促进胃肠蠕动的作用。这些营养在新鲜时保存得最多。因此，最好选择新鲜的猴头菇食用。技巧二：干猴头菇要先用水泡发。猴头菇不易保存，所以市场上绝大多数都是干猴头菇。好在直接晒干后，营养损失并不大。干猴头菇...
猴头菇的模样，确实与众不同。它的菌盖圆润饱满，表面布满了细密的绒毛，就像猴子的毛发一样。颜色多为浅黄或淡褐，看起来既可爱又神秘。更神奇的是，它的生长环境也十分挑剔，只喜欢在深山老林中的某些特定树种上生长，仿佛是大自然特意为它挑选的家园。说到猴头菇的营养价值，那可真是让人叹为观止。它富含蛋白...
猴头菇(学名:Hericium erinaceus;英文名:Lion's Mane Mushroom,Bearded Tooth Mushroom),又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头”之美誉。 猴头菇远观恰似金丝猴头,故称“猴头...
食材：新鲜猴头菇2个，新鲜虫草花1把，排骨1根，生姜1块，盐适量。1.虫草花也是一种可食用菌菇，因为形似名贵的虫草，但其实只是普通的菌类，价格不贵，一般市场上也能买到新鲜的虫草花，也有晒干的虫草花，颜色透亮呈橙色。2.猴头菇和其他菌菇一样，种植环境因素，根部会有木屑和泥沙，要用剪刀把根部剪掉。如果...
步骤：首先，用温水泡发干猴头菌菇，期间需换水3到4次，泡发后切成片状。再用沸水焯烫一下，去除苦涩味。之后，可以与瘦肉片或其他肉类食材一起炒熟食用。炖汤：与肉类炖汤：干猴头菌菇泡发切片后，可以与排骨、鸡肉等肉类食材一起加入调味料炖制成汤。炖好后吃肉喝汤，营养丰富。猴头菇山药汤：将...