猴头菌[Hericium erinaceus （Bull. ex Fr.） Pers.]，又称猴头菇、猴头蘑、猴菇、刺猬菌、猬菌、猴蘑，中药材名。本品为真菌界、担子菌门、担子菌纲、多孔菌目、齿菌科、猴头菌，以子实体入药。功能主治为：利五脏，助消化。主治消化不良，神经衰弱、身体虚弱。性味归经 甘，平。入脾、胃经。功能主治 利...
1. 猴头菇的简介 猴头菇是一种优质食用菌，又称猴头菌，是我国南方常见菌种之一。猴头菇叶似云朵，肉厚味美，营养丰富，深受消费者喜爱。猴头菇和其他食用菌一样，有丰富的蛋白质、微量元素及维生素，它能够抗氧化、提高免疫力、防癌抗癌、降血压、降血脂等功效，是一种非常健康的食品。2. 猴头菇的食用方法 猴头菇...
1、猴头菇（学名：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.）是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。除基部外，周体外被覆菌刺。菌...
猴头菇是齿菌科菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1～3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5～10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头蘑”,又像刺猬,故国内外又有“刺猬菌”之称。 猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死...
猴头菇菌丝体中的肽类和多糖类物质制成口服片剂，对小鼠肉瘤（S180）有一定的抵制作用。对皮肤癌也有一定的抵制作用。采制 夏、秋季采摘，阴干。临床 用于治疗胃癌、肠癌、食管癌等。猴头菌片 内含猴头菌干浸膏0.13g。口服，每次3～4片，每日3次。自1975年始应用此猴头菌片，治疗胃癌134例中，显效率13.4%，总...
形态特征：常山猴头菇的鲜菇色泽洁白或淡黄色，外形头状、球形至扁半球形，无柄，直径3～15厘米，肉质细嫩，表面密布针形菌刺，菌刺长0.2～1.5厘米。鲜品有猴头菇特有清香，口感嫩滑，成熟后味微苦；干品呈淡黄色至黄褐色，香味浓郁，味微苦。品质特色：常山猴头菇营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钾...
猴头菇，又名刺猬菌、猴菇、猴菌、山伏优菌、花菜菌、对脸蘑、阴阳蘑等，因其外形酷似小猴子的脑袋而得名。作为一种珍贵的食药兼用真菌，猴头菇自古以来就享有“山珍猴头，海味燕窝”的美誉。它与熊掌、海参、鱼翅齐名，一同被尊为中国传统的“四大名菜”之一。尤其是在明清时期，猴头菇更是被列为...
猴头菇又名猴头菌、猬菌、猴头等，全国大部分省份均有分布，其驯化栽培略有难度，目前市场占有份额低，供不应求。该菌产量较高，市场售价较高，前景很好。科属 担子菌亚门， 层菌纲，非褶菌目，猴头菌科。形态特征 子实体常单生，中等大，不规则球形，宽5～15cm，白色，干后变为米黄色，被柔软菌刺，长1～...