这里有个窍门，咱们接下来不要选择一般压力锅上的蹄筋档位的45分钟，而是选择猪肉的普通烹制（通常是红烧档位）的25分钟。因为45分钟后，蹄筋就完全熟透了，脱骨烂的那种，但只靠压熟的猪蹄一点都不香，只是熟了，还必须有高温炖煮至收汁这一步才行，所以这里压猪蹄不用选择能压到脱骨烂的那种，25分钟就够了。
1 准备用料：猪脚一个、蒜瓣几瓣、姜片几块、八角两个、红糖块10克、香叶两片、生抽一勺、蚝油一茶匙、料酒少许。1、备好所需用料。2、猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干。 3、准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代...
定制 香卤猪 蹄 450g卤味猪蹄熟食猪脚猪手酒店饭店餐饮 河北邦红商贸有限公司 2年 16+件热选熟食猪蹄 去看看 查看详情 ￥298.00/盒 上海 雨润熟食礼盒 十全十美卤味大礼包 酱板鸭猪蹄火腿腊肠 库存充足 雨润品牌 上海旋戈实业发展有限公司 6年 查看详情 ￥49.90/件 河北石家庄 供应 香卤猪蹄 450g卤味猪 ...
根据多个来源的信息和我的实践经验，猪蹄用普通锅炖煮的时间一般需要40-60分钟左右。这个时间范围给了我足够的灵活性，可以根据猪蹄的大小和炖锅的密封性来调整炖煮时间。煮50分钟，在大多数情况下，确实可以让猪蹄达到熟透的状态，但如果猪蹄较大或者炖锅的密封性不佳，可能需要适当延长炖煮时间。为了确保猪蹄的口感...
“猪蹄(熟)”的营养成分含量 便民查询网 首页>食物营养成分 食物营养成分 输入最短的关键字,如“面”、“鱼”。然后按【查找】按钮即可 类别:畜肉类(指100克可食部食品中的含量) 热量260(千卡)硫胺素0.13(毫克) 钙32(毫克)蛋白质23.6(克) 核黄素0.04(毫克)镁3(毫克)...
在煮沸后，会有一些浮沫产生，要及时用勺子撇去浮沫，以保持炖煮的清汤。8. 炖煮容器选择：选择适合炖煮的容器，最好使用不粘锅或者炖盅，以免猪蹄粘底或者炖煮不均匀。9. 尝试熟度：在炖煮过程中，可以尝试猪蹄的熟度，确保达到理想的烂熟程度。猪蹄肉变得柔软，皮肉分离且易于剥离时，即可煮熟。
1 将猪蹄洗净去毛，（一般在超市或市场买的猪蹄都会带有一点，去干净）2 将猪蹄切块，一个猪蹄切三块左右，(好煮容易入味).当然也可以整个煮。整个煮的话在猪蹄上用刀开口同样是为了入味。3 在锅中添水，放入八角，桂皮，小茴香，肉蔻、肉桂、丁香和干辣椒（干辣椒放6-7个从中间切开）两勺盐一勺味精，两勺...
推荐熟猪蹄怎么做最好吃,家常熟猪蹄做法大全,熟猪蹄的营养价值,熟猪蹄的功效与作用,熟猪蹄的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
香油 10g 方法/步骤 1 分别将葱50克、姜50克切片、蒜50克切末、猪蹄500克去毛处理干净。2 起锅置入大量清水，烧开后将猪蹄入锅，加进葱姜片。3 调大料30克、盐15克、料酒50克，烧至入味，猪蹄熟烂后出锅。4 将熟猪蹄改刀成块后装盘。5 蒜末中倒进酱油15克、香油10克制成蘸酱即可。6 装盘成菜。